陳年的萊姆酒

        這是藍姆酒{RUM}..萊姆的英文是..LIME..兩種差異很大.是截然不同的酒...通常萊姆酒的酒精度約在30度以下{萊姆是香甜酒}.......

  你圖片上的那個牌子.10多年前我賣過..目前此牌台灣無人代理...另外.你圖片的酒酒精度是75.5度.俗稱的151.

   海軍牌藍姆酒.在全球市場上大約是藍姆酒的前5強..第一強不用說是百家得...第2強可能是麥斯..其後的排行就不是很熟了.畢竟藍姆酒台灣的市場很小..小到會讓美洲國家產酒國覺得很難置信..

     忘了說....

  藍姆酒在台灣..沒有收藏的價值.....

因為當你想賣時..會很難找到買家...

大ㄟ.看了您ㄉ精闢見解.小ㄉ相信.您真ㄉ是酒販

酒販大,另有一事請教....這支酒是調和無陳年的嗎?我曾經喝過12年的Rum,一直念念不忘,可是好像不便宜.

題外話...上星期原本想去找酒販大,可是我從後站一直騎到南雅夜市都沒找到....是要再騎下去嗎?

         我'剛剛翻到我的一本原文的酒類書籍.DRINKS.作者是一位侍酒大師.VINCENT GASNIER....有關於海軍藍姆酒它的描述.我翻成中文.你參考一下..如果翻的不好就請別介意....

      海軍藍姆酒的傳統.起源於1849年由ALFRED LAMD開創葡萄酒與烈酒事業于倫敦開始...這位老闆.進口藍姆酒類裝于大橡木桶中.以海運.運輸回英國.將整桶種桶的酒放于港口旁的倉庫{很像現在的保稅倉物流中心倉庫]..這些桶酒.除了在海上航行的過程中熟成.到達港口後.卸倉後還故意放在低溫的倉庫中繼續熟成..這些高酒精度的藍姆酒從加勒比海的產地中從年輕的酒.一路上返回倫敦{中途通常還會靠泊其他港口.所以不是一路直接運回倫敦].

       由於這個牌子的藍姆酒{整桶}在返回倫敦後.就會卸貨於較低溫的倉庫中繼續熟成.這樣的低溫熟成.具書上說.和一般于南美洲的較 高溫環境熟成效果不太一'樣..低溫的熟成環境.儘管較慢.但是.低溫熟成的酒能夠讓酒體具有更深陳風味且更飽滿...

      這個牌子的酒在之後上市.很快就成為英國海軍船員的常用飲品..原酒是由18個不同的藍姆酒產地調和而成.這些產地如牙買加.蓋雅那{GUYANA}.芭芭多詩[BARBADOS]以及TRINIDAD...等等..熟成達到4年才能裝瓶..

    按照原文書上那作者的說明.此品牌似乎是深色跟金色藍姆.較為出色..因為.書上除了說它風味飽滿.還提及了一些如後韻長.特有的太菲糖香.可信賴的品牌......等等好話..而無色原味就沒有提到{畢竟以前我賣過無色跟棕色]..

        你可能騎過頭了...我的店快要到夜市口.在好樂迪跟百事達的中間..

         你這個酒確定是調和..因為看書上..由於歷史背景的因素..英國品牌的藍姆酒[還有它牌}.原酒來源似乎都不只一個產地...只是海軍牌的原酒產地較多樣[跟各地廠牌相比過後.我有這樣的感覺]..

        151.酒精度很高...以前我比較過百家德跟朗利口{RONLICO]...我覺得百家得好嗆辣.簡直不適合純飲....

    大約10年前.美國發生一個年輕人拿151縱火..結果把人家房子燒個精光而且無力賠償..據說.自此後.美國政府對這種類型的酒{151]管制變很嚴..

   你那瓶酒台灣應該沒進口過..是國外買的吧..看顏色應該是如書上所說.至少桶內熟成4年以上.

   12年的RUM..我目前還沒有賣.因為廠商都沒來報價...

酒販大哥果然是個行家.感謝如此詳細的解說.這瓶酒是國外買的.看來要幫他找主人真的粉困難.謝謝!!