月桂冠完熟梅酒原酒品飲紀錄分享
搜尋功能需登入會員後開放（計劃 14）。
討論主題:月桂冠完熟梅酒原酒品飲紀錄分享 [ 利口酒 ]
回討論區列表海雲
評價:+280-0
帳號:seacloud
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
度過連續幾日陰兩綿綿的日子，終於迎來晴朗回溫的暖日，搭配工作結束的夜裡，極適合啜飲杯優質酒品，來慰勞辛苦的自己。打開櫃子，在白酒與威士忌瓶堆中，看到了一瓶「月桂冠完熟梅酒原酒」，由於每年4至5月，是梅子盛產的季節，也是許多朋友著手開始自釀梅酒的時節，原本個人也想參酌 youtube 網紅的介紹，依樣畫葫蘆，著手規劃釀製梅酒，將一顆顆清香爽脆的梅子，轉化成醇人的美酒，無奈工作忙碌給了懶惰一個藉口，加上手邊已經有了瓶日本產製的著名品牌梅酒，今年的品飲梅酒的儀式感，就交給月桂冠吧！
梅子為製作梅酒的最重要的原料，日本和歌山縣(紀州)南高梅，被公認為最適合釀造梅酒的品種，梅子顆粒大、色澤紅潤、果肉飽滿柔嫩、風味絕佳，依據月桂冠酒廠官網介紹，「月桂冠完熟梅酒原酒」100%使用日本紀州南高梅釀造，且選用完全熟成的梅子，其釀出的酒液，將梅果香氣昇華的更為厚實且純粹，「月桂冠完熟梅酒原酒」運用多段的釀造工法精釀而成，以無添加水、無勾兌的方式,釀造出19%酒精濃度的百分百原酒。當梅酒釀造完成後，再經過熟成一年以上的時間，讓梅酒呈現飽滿的梅果香氣，在風味口感上也變得更加醇濃香甜，飲用起來也無酒精感。「月桂冠完熟梅酒原酒」瓶身以梅花、梅果為意象,瓶子以透明玻璃材質，經過日本職人精雕工藝，雕塑出高雅精緻的瓶身，適合送禮也適合收藏賞玩。酒的介紹個人不再論述，有興趣的前輩可自行自官網查閱，接下來開始分享個人的品飲紀錄與心得。
一、品飲酒名：月桂冠完熟梅酒原酒。
二、產地：日本。
三、酒品類別。梅酒。
四、酒品資料：19 度，450ml。
五、品飲時間：2022/5/5夜。
六、品飲杯型：白葡萄酒杯、燈泡杯、 鬱金香烈酒杯、ISO杯。
七、品飲方式：純飲與混搭氣泡水。
八、品飲紀錄(純飲)：
（一）顏色C：清亮琥珀色，輕搖酒杯可見微稠酒液。
（二）香氣N：
1、白葡萄酒杯：舉杯近鼻，雅緻酒香入鼻，伴隨清淡微酸、爽雅微甜的青梅香氣，香氣層次銜接圓融，很棒的香氣呈現。
2、燈泡杯：舉杯近鼻，濃郁的梅皮馨香入鼻，前述的微酸微甜風味，反而較不彰顯，風味細節的呈現被濃香掩蓋。
3、鬱金香烈酒杯:：舉杯近鼻，濃郁的梅皮馨香入鼻(較燈泡杯弱)，梅皮香氣雖然濃郁，但梅酒的香甜與酸韻風味，仍能呈現。
4、ISO 杯：舉杯近鼻，酒香由淡轉濃，初入鼻的酒香為青梅淡雅酸香接著再浮現糖漬梅的甜酸風味，或許因酒精濃度未若烈酒高，香氣接軌層次呈現較不圓融，層次多元而分明。
（從香氣欣賞層次考量，個人會推薦白葡萄酒杯，香氣的質感較為雅緻，層次也較為多元而圓融)
(三)品嘗T：舉杯就口，仰首輕啜一口酒液，初接觸，無刺激的酒精感觸，口腔中可以感受到微黏、稠順、宜人的酒體，輕含酒液,暫不吞嚥，翻舌輕攪，使口津與酒液混合，此時自口腔中蔓延至鼻腔的香氣，融合著成熟梅子、醃漬紫蘇梅與糖漿的風味，隱約中還混雜著淡淡近核梅肉的杏仁味及輕微泡泡膠味道，細細品味酒液，梅香飽滿、酸度適中、緜甜如蜜(輕微甜膩)，但無有些梅酒呈現的澀感，吞嚥過喉入腹，有種類似品飲冰酒輕柔醇順的口感。
(四)尾韻 F：此酒尾韻中等偏長，甜憩如蜜、酸香雅緻的梅香過後，繚繞在口腔內的蜜香，雖著時間的流逝，甜蜜感漸弱，但伴隨而出的醃漬梅肉果香，微甜酸韻，毫無澀感，酒香迴盪久久不散，令人回味再三，完全彰顯出優良梅酒的質感。
九、混搭氣泡水：由於此酒純飲感覺有點甜，個人再嘗試搭配氣泡水(無糖、無添加任何口味)，以酒與水「3:1」、「2:1」、「1:1」的比例混和品飲，發現3:1的品飲口感與品嘗原酒接近，只是甜膩度稍微降低些；2:1品飲起來甜度適中，梅酒的風味完全保留與呈現；1:1品飲起來有些近似超商易開罐 3%梅酒那種喝起來口感稀薄的易開罐梅酒，也有些像梅子風味的氣泡水。因此，若以搭配氣泡水,個人比較推薦 2:1的比例。
十、心得：品飲此酒(原酒)，入口醇甜，酸香濃郁，口感無澀，個人還蠻喜歡這款酒，也相信一定很受女性酒友們的喜好。依據網路蒐報資料顯示，梅酒因為梅子的營養成分如蘋果酸、苦味酸等，會在發酵過程中融到酒裡，小喝一口好比進食不同的水果和蔬菜，故而梅酒也就成了日本家庭的常備，甚至不少養成喝梅酒習慣的人，也將其當做健建康飲品，每日喝一點梅酒，有消除疲勞、調整腸胃的療效，有便秘的人也可以通過飲用梅酒增進血液流暢，促進腸胃吸收，以達到治療目的，喝梅酒好處多多，有興趣的前輩們不妨買瓶試試，或許會從此入坑也說不定。最後，還是要提醒大家，喝酒不開車，安全有保障，祝福大家品酒愉悅、身體健康。
【4 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
回應共 19 則， 第 1 / 1 頁
天使祝福
評價:+0-0
帳號:jyfc6061
【私人訊息】
等級:小學
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:海雲(seacloud)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
海雲
評價:+280-0
帳號:seacloud
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:天使祝福(jyfc6061)
請問 那裡可以買到？
全聯、家樂福都有😊
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
P9小編Irene
評價:+0-0
帳號:reporter6
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:天使祝福(jyfc6061)
全聯 / 7-11販售 450ml
量販賣場 /菸酒專 720ml
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
lemon907
評價:+1-0
帳號:friend90710
【私人訊息】
等級:國中
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:海雲(seacloud)
但我還沒喝過月桂冠的 下次可以試試~
【2 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
Hansan88
評價:+88-0
帳號:lin6321
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:海雲(seacloud)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
口妮
評價:+54-0
帳號:mini_0122
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:海雲(seacloud)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
市場分析師
評價:+0-0
帳號:hyu168
【私人訊息】
等級:碩士
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:海雲(seacloud)
推
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
P9小編ChiChi
評價:+0-0
帳號:reporter44
【私人訊息】
等級:碩士
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:海雲(seacloud)
全家新上市喔~
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
陽光藍
評價:+8-0
帳號:interest9
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:海雲(seacloud)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
陽光藍
評價:+8-0
帳號:interest9
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:海雲(seacloud)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
丫成
評價:+41-0
帳號:a27616900
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:海雲(seacloud)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
丫成
評價:+41-0
帳號:a27616900
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:海雲(seacloud)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
丫成
評價:+41-0
帳號:a27616900
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:海雲(seacloud)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
丫成
評價:+41-0
帳號:a27616900
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:海雲(seacloud)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
丫成
評價:+41-0
帳號:a27616900
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:海雲(seacloud)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
丫成
評價:+41-0
帳號:a27616900
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:海雲(seacloud)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
丫成
評價:+41-0
帳號:a27616900
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:海雲(seacloud)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
陽光藍
評價:+8-0
帳號:interest9
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:海雲(seacloud)
南瓜太搶鏡了 ...
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
丫成
評價:+41-0
帳號:a27616900
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:海雲(seacloud)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】