迷你酒收藏：辛格摩的WHAT IS NEW ?
討論主題:迷你酒收藏：辛格摩的WHAT IS NEW ? [ 威士忌 ]
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日本松井酒造創立於 1910 年於日本鳥取縣，至今已有一百多年的歷史，起初是由製作燒酒起家，是鳥取縣現存最古老的釀酒廠。本來只是生產燒酒、日本酒及清酒為主的酒造。直到 2015 年，日本威士忌風潮最火紅的時間，松井酒造才正式取得威士忌生產許可證！酒廠所在的鳥取縣倉吉市有著豐富的自然植被，水質軟而清甜的大山山溪流活泉貫穿全境，由於鳥取縣的水質在日本是數一數二，於是松井酒造開始開發另一條酒類銷售線 - 威士忌。
松井酒造旗下有五個威士忌系列，分別是松井、倉吉、鳥取、山陰和大山，其中倉吉有 "美好生活" 的意思。而酒莊位於日本海的一側，冷暖溫差大，因此威士忌的熟成速度也比較快，對松井剛起步的威士忌也有很大的幫助。松井酒造目標是要做出廣為大眾所喜愛的威士忌，所以傳統跟隨傳統外，都一直嘗試創新。最特別的莫過於木桶的選擇～除了傳統的 Sherry 雪莉/葡萄酒木桶外，也用上日本橡木如水楢、櫻花木做的日本酒桶。
松井系列的酒標更用上日本傳統的浮世繪，充滿日本風味～
Matsui Single Malt Whisky「The Matsui Mizunara Cask」
Matsui Single Malt Whisky「The Matsui Sakura Cask」
Matsui Single Malt Whisky「The Matsui The Peated」
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