[請問] 如何品嘗 純米大吟釀?
搜尋功能需登入會員後開放（計劃 14）。
討論主題:[請問] 如何品嘗 純米大吟釀? [ 酒款分享 ]
回討論區列表Peter Lin
評價:+0-0
帳號:Peter Lin
【私人訊息】
等級:國中
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
請問,
飲用 純米大吟釀 對身體的益處?
如何飲用才不算過量?
感謝.
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
回應共 13 則， 第 1 / 1 頁
Dreamfis
評價:+2-0
帳號:dreamfis
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:Peter Lin(Peter Lin)
酒為百藥之長，但∼如果過量反而是穿腸毒藥
大吟釀這類作品，個人建議買支順手的大吟釀杯，注意試飲溫度即可，並沒有太多注意事項，隨個人喜好可備些餐點搭配。
如何不飲酒過量，個人在外用餐多半是一口茶葉一口酒，交替喝。純喝酒而不適量，就算是喝香檳，也還是會喝掛的。
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
酒有
評價:+2-0
帳號:EndQ1123
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:Dreamfis(dreamfis)
-一口茶葉一口酒，交替喝-
第一次聽到品嚐酒品的方式
不知這種方式的解酒效果如何?
是否可以說來聽聽???
我覺得很傷胃!
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
Dreamfis
評價:+2-0
帳號:dreamfis
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:酒有(EndQ1123)
喝完一口酒，然後喝一口水，這樣是可以避免身體在短時間內大量攝取酒精吧？所以會比較不容易醉，因會水分攝取多，所以會多跑廁所，酒精也或多或少隨之排除吧？
以上是梅根據的說法，如果專業論點請不吝指教。
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
酒有
評價:+2-0
帳號:EndQ1123
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:Dreamfis(dreamfis)
酒精與濃茶(茶葉)皆屬刺激性飲品，酒精對心臟有較強的刺激性，濃茶則具有興奮作用。
不建議協和共飲...
最佳解酒方式就是酌量淺嚐及大量喝水.
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
約拿
評價:+0-0
帳號:csctree
【私人訊息】
等級:博士
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:Dreamfis(dreamfis)
小弟也愛喝清酒.. 可都用日式的小陶杯. 一直覺得這樣的杯很好..也應該是喝清酒專用的.
想請教大大.
這大吟釀杯.. 為什麼會比傳統小陶杯來得好呢?
謝謝!
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
Dreamfis
評價:+2-0
帳號:dreamfis
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:約拿(csctree)
我先簡單說一下用了哪幾款杯子好了，５０ｍｌ以內的杯型不算，那些杯型杯口＆容量不夠，香氣無法明確表現，所以不與置評。
我目前用過幾款杯型：Riedel 大吟釀杯、The First 、松德硝子‧大吟釀杯、傳統蛇目
R牌大吟釀杯：初次接觸到這支杯子時，著實大吃一驚其效果的確很棒，後來用了這支杯子喝了不下百款作品後，與酒友討論這款杯型時，大多一致認為這杯型最大缺點是部分作品會強調其酒精感，這是其最大弊病。
蔡司The First：物美價廉之手工杯且質輕手感佳，香調呈現上與Ｒ牌大吟釀杯不遑多讓。曾用此款杯型與大吟釀杯這兩款不同杯型去品飲十四代酒未來這支作品，此杯香調表現大為勝出，而且為萬用杯型，不需拘泥於日本酒，推薦入手。
松德硝子‧大吟釀杯：這支杯型為日本設計，特色為杯底有突出物，借由搖杯撞擊帶出酒體香氣，杯壁極薄，號稱輕薄度與燈泡相當。個人用過幾次，覺得其表現不如Ｒ牌大吟釀杯，久而久之就束之高閣，不用了。
蛇目杯：自從購入Ｒ牌大吟釀杯後，多以此觀察酒體色澤，鮮少用以品飲。這款杯型最大特色就是單調，並不會對於酒體多所修飾，適合進階者。四年前用過，近日復又重拾此一杯型，用上手了之後覺得上述三款杯型可有可無。
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
約拿
評價:+0-0
帳號:csctree
【私人訊息】
等級:博士
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:Dreamfis(dreamfis)
感謝大大慷慨分享!!
果然是聽君一席話..勝喝十年酒啊!!
不好意思再請教大大.. 哪兒買得到蔡司The First大吟釀杯呢?
(小弟的大吟釀都是趁去日本旅行時買回來的.. 所以對台灣的清酒賣點不甚熟悉哩
)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
Dreamfis
評價:+2-0
帳號:dreamfis
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:約拿(csctree)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
菰芝
評價:+69-0
帳號:quick
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:Dreamfis(dreamfis)
酒為百藥之長，但∼如果過量反而是穿腸毒藥
大吟釀這類作品，個人建議買支順手的大吟釀杯，注意試飲溫度即可，並沒有太多注意事項，隨個人喜好可備些餐點搭配。
如何不飲酒過量，個人在外用餐多半是一口茶葉一口酒，交替喝。純喝酒而不適量，就算是喝香檳，也還是會喝掛的。
酒後忌飲茶都以為茶能解酒，卻不知就這樣被「貽誤」多年。李時珍在《本草綱目》中記載：「酒後飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫。」
現代醫學研究也指出，茶水會刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜；同時，茶水中的茶鹼和酒精一樣會導心跳加速，更加重了心臟負擔。
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
Dreamfis
評價:+2-0
帳號:dreamfis
【私人訊息】
等級:副教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:菰芝(quick)
受教了，不過還是很難改掉在日本料理店吃飯時，邊喝酒邊喝茶的習慣，下次會換和小姐要杯開水來喝的，謝謝。
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
calonsegur
評價:+140-0
帳號:calonsegur
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:菰芝(quick)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
酒家郎硬梆梆
評價:+157-0
帳號:jason074
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:菰芝(quick)
真是又長一智~
我也是一口酒一口綠茶...
今天以後要改為~一口酒一口水了!!
受教啦~~~
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
曉鈞
評價:+99-0
帳號:sung590415
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:酒有(EndQ1123)
-一口茶葉一口酒，交替喝-
第一次聽到品嚐酒品的方式
不知這種方式的解酒效果如何?
是否可以說來聽聽???
我覺得很傷胃!
沒錯!!會很傷胃，
酒量不好的人，會加速酒醉，
酒量好的人，會有解酒的效應。
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】