麻油麵線與菊富士意外超搭
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討論主題:麻油麵線與菊富士意外超搭 [ 品飲心得 ]
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上禮拜聚餐發現一家還不賴的居酒屋，碳烤雞肉串好吃到爆炸，還第一次嘗試喝日本清酒，口感意外甘甜爽口，冰冰涼涼的真好喝~配上日式雞肉串真是絕配！
後來在我家附近的家樂福，買晚餐配料的時候，路過酒區發現也有在賣清酒，想到之前在居酒屋喝到的好滋味，就嘴饞想要順便逛一逛。結果，讓我在架上看到這瓶菊富士生貯藏清酒，包裝還不錯看，感覺挺有品味的，上網搜一下，發現評價似乎不錯，就決定敗一瓶回家試喝看看~
前天晚餐，阿公生日，照傳統阿嬤煮了麻油麵線和紅燒肉，我想說這種天氣吃麻油麵線會不會太神經？突然想到冰箱還有之前買的清酒，乾脆拿出來一起搭喝。
本以為會很怪，因為清酒感覺就是要配日料，沒想到配中式料理竟然超搭，重口味的台菜搭配一口冰涼清爽的清酒，反而降低嘴裡的油膩感，清酒香醇的米香，真的愈喝愈上癮，覺得吃得特別暢快！
後來聽愛酒的老爸說，這支酒跟玉泉一樣是台酒公司自釀的產品，上網一查才發現，原來有跟日本公司合作，用的原料跟技術好像也蠻特別的，是屬於生清酒的種類，各位版大應該都對清酒略知一二，這篇網路文章是我找到覺得還蠻詳細介紹生清酒的，是一間台北有賣清酒的酒吧老闆寫的，大家有興趣可以參考看看https://www.ebcbuzz.com/watch/227168。
如果有人跟我一樣喜歡喝口感清新爽口的酒，這款真心覺得不雷，價格也沒有嚇到吃手手，給推。
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織田
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照片拍得真好，看完也想試試麻油雞+清酒了
！
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evasnow
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也許能開發新食譜喔
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哈哈哈，下次我也吃看看拉麵清酒組合
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evasnow
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treecyy
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上次去中山喝這支，沒有拍照，截限時動態的圖，哈哈初體驗~
最近派對要做功課，沒有在大賣場買過清酒，感覺可以試看看，謝囉
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