還能喝嗎？
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討論主題:還能喝嗎？ [ 酒款分享 ]
回討論區列表隔壁老葉
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請教各位前輩 清酒保存期好像都很短 整理酒櫃時發現兩瓶幾年前朋友送的酒 分別是2015和2016的 保存良好 就是不知道還能不能喝啊？
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翁小峰
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回應帳號:隔壁老葉(yeh99king)
清酒本身很細膩 很吃溫度保存 正規來說
出廠超過一年就已過酒藏最希望消費者品嚐的賞味期限
除非刻意低恆溫冷藏熟成外 一般若放常溫保存
就已經完全走味了 甚至產生日光臭
白鶴山田穗純米大吟 算是白鶴較高階的酒款 常溫保存一定走味
羅生門那瓶內裝應該是普通酒 瓶身紀念大於實際品嚐
本身酒款沒啥特別 嚴格來說普通酒就是喝開心和補酒精
口感不討喜 二瓶都建議別喝了
若要喝只怕你會失望 因為好喝的清酒
都是要求全程低溫保存 有些未殺菌火入的生酒更是講究
但喝過一次好的清酒 或是生酒 那口味好喝到讓人久久難忘
出廠超過一年就已過酒藏最希望消費者品嚐的賞味期限
除非刻意低恆溫冷藏熟成外 一般若放常溫保存
就已經完全走味了 甚至產生日光臭
白鶴山田穗純米大吟 算是白鶴較高階的酒款 常溫保存一定走味
羅生門那瓶內裝應該是普通酒 瓶身紀念大於實際品嚐
本身酒款沒啥特別 嚴格來說普通酒就是喝開心和補酒精
口感不討喜 二瓶都建議別喝了
若要喝只怕你會失望 因為好喝的清酒
都是要求全程低溫保存 有些未殺菌火入的生酒更是講究
但喝過一次好的清酒 或是生酒 那口味好喝到讓人久久難忘
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隔壁老葉
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回應帳號:翁小峰(spawn0703)
了解 看來餵馬桶喝較合適啦～瓷瓶還不錯看 留作甕酒器 感謝前輩的建議
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