Sake 菰樽 KOMODARU 草包
討論主題:Sake 菰樽 KOMODARU 草包 [ 酒款分享 ]
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酒酒 八十一
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回應帳號:酒酒 八十一(iou2229)
以下分享文~
日本的「樽」，要從13世紀開始說起，日本與當時正值宋朝的中國貿易頻繁，用木板與竹子製成的「結樽（縛樽）」，便從中國輸入作為釀造與販賣酒的容器，然而時至江戶時代，關西的大阪、京都一帶的酒輸往關東的需求越來越大，原本由馬背駙走陸路的運送方式，轉為海運，酒桶的體積也變大。為了防止碰撞，將酒樽用菰葉或藁葉包裹中的「菰樽」遂誕生。各個製酒家為了區別商品，便在菰樽的正面繪上自家商標，原本的實用目的，卻也讓菰樽各有特色，只是擺放著，也能自然成為藝術品。
菰樽被用來作為奉納品，除了正式體面，更有著滿滿的福氣與祝福之意，因此時至今日的日本，在節慶、典禮時，都會有用酒槌敲開菰樽的「鏡開き（開鏡）」儀式，再將酒分給賓客。以前的菰樽是釀造、保存、運送酒所用，因此非常堅硬，有時候還得用斧頭劈開，但如今已經不需要如此滿頭大汗用盡力氣了，現代菰樽反而像是一個更大的裝盛容器，它設計精良，內設活門暗格，輕輕一敲酒就會潺潺流出，兼具優雅又喜氣。
引用:
https://www.sakeplus.tokyo/sake-plus/菰樽
近期又入手的舊款草包~ 巨美....
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