便宜清酒溫熱喝？｜清酒討論區

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討論主題:便宜清酒溫熱喝？ [ 品飲心得 ]

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Heidis

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發表時間 2017/01/12 20:51:10

帳號:heidis

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等級:大學

推薦: 發表數:2 回應數:13 最近登入時間:2017/08/08 16:24:39 IP:114.46.237.*

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請問一下
為什麽去餐廳吃飯，店家賣的溫清酒酒精味都好重？？正常加熱不是要揮發掉嗎？還是因為太便宜了品質不好呢？
個人還是喜歡冰飲清酒，可以細細品嚐最美好的風味。

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酹江月

評價:+23-0

發表時間 2017/01/19 21:33:43

帳號:s14729sc

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等級:博士

推薦: 發表數:38 回應數:263 最近登入時間:2026/07/01 19:44:58 IP:27.242.224.*

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回應帳號:Heidis(heidis)

我記得加熱後會使酒精感更加散發 (煮久一點或許好一點點) 冰冷卻可鎖住酒精感與雜味。就好比辣椒又熱又辣你會馬上感到很辣,但你冷的吃可能會過一會才感到辣

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alleyoop66

評價:+0-0

發表時間 2017/02/08 12:02:43

帳號:alleyoop66

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等級:幼稚園

推薦: 發表數:1 回應數:4 最近登入時間:2017/07/12 21:34:30 IP:36.231.150.*

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回應帳號:Heidis(heidis)

通常溫過之後酒香會比較重，如果你比較怕酒味的話可以試試看冰飲，個人推玉泉純米清酒冰飲，喝起來
味道很不錯喔~

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李天祿

評價:+0-0

發表時間 2017/02/11 09:08:07

帳號:myi800

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等級:國中

推薦: 發表數:20 回應數:9 最近登入時間:2017/04/15 15:24:55 IP:1.200.208.*

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回應帳號:Heidis(heidis)

我喜歡冰鎮過的

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迷你光頭

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發表時間 2017/03/17 05:48:59

帳號:lin71910

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等級:教授

推薦: 發表數:231 回應數:1,598 最近登入時間:2026/08/31 18:24:59 IP:223.140.98.*

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回應帳號:酹江月(s14729sc)

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便宜清酒溫熱喝？

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