八戶的清（濁酒） "三戶東培力"｜清酒討論區

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討論主題:八戶的清（濁酒） "三戶東培力" [ 品飲心得 ]

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jazzkao

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發表時間 2016/03/10 10:57:24

帳號:jazzkao

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等級:國中

推薦: 發表數:19 回應數:26 最近登入時間:2021/04/21 14:08:00 IP:118.163.74.*

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Label上是打清酒，但是應該是濁酒
八戶當地的鄉下純米酒，沒有高超的釀造技術，也沒有規模龐大的酒造
就是鄉下樸與真的感覺
口感相當濃郁（膏膏的），冰飲香氣飽和，甜度大概是-4 左右，尾醞甜酒釀的感覺，酸味甚低
個人覺得與我們台東花蓮的小米酒非常相似，只是少了酸味。
熱飲：酒精有點嗆鼻，喝起來有點喝熱米漿的感覺，在天寒地凍的場合應該是相當好的回復元氣的飲品