久保田碧壽+醉心純米大吟釀
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討論主題:久保田碧壽+醉心純米大吟釀 [ 酒款分享 ]
回討論區列表阿詠
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上次放的刈穗和まる田因為當天朋友帶了白葡萄酒而未順利壯烈犧牲，所以遲遲沒有品飲心得。
倒是前幾天先另外開了兩瓶朋友去年從日本幫忙帶回來的酒－醉心大吟釀及久保田碧壽。
一直聽聞醉心是超女酒，一試之下果然如此。
因為是用超軟水做成的原因，初開瓶入喉完全感受不到一點阻礙，不大像在喝酒。
溫度略升及略醒後，酒香味才漸散出來，但仍不脫香甜的口感。
碧壽的部分，之前因為對萬壽感到有點失望，所以並沒有抱很大期待。
一飲之下稍為洗刷了我對久保田的成見，口感厚實沉穩(因為山廢的關係！？其實我也不知道山廢應該是怎樣的口感XD)，略為封閉。
略醒後酸調提升(應該不是沒保存好的關係吧...囧)，酒味及米香增加，變得稍微輕快點。
以上是初心者感想，請多指教。
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幽靈啊...^o^
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回應帳號:阿詠(flyinghead)
查了一下果然是山廢...... 偶以為久保田所有銘柄都沒用山廢哩
長見識了~
久保田大概剩呼友沒補齊, 其它吟醸級以上都試過, 翠壽是不錯的選擇
酔心偶喜歡它的雫酒(很奇怪, 日本當地沒看過), 據說是橫山大觀最愛哩
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阿詠
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回應帳號:幽靈啊...^o^(mikesun)
翠壽和碧壽都不賴。
醉心的盒子上的確有標明橫山大觀終生所愛之酒～
我也因此查了一些大師的作品，稍長了一點文化見識。
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台北雪梨
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大方
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寒月光
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阿基里斯
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