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村祐純米大吟醸生原酒

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討論主題:村祐純米大吟醸生原酒 [ 酒款分享 ]

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焼酎男

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■原料米:非公開 ■精米歩合:非公開 ■日本酒度:非公開 ■アルコール度:15度以上16度未満 村祐酒造(新潟県) 創業昭和23年、 村祐酒造は全量手造りの手法で年間石数200石(一升瓶換算=2万本)と極少数ですが、 旨みの乗ったお酒を造り続けてきました。 平成十四年には、 村山健輔専務が新ブランド「村祐」を立ち上げました。 とろける甘さと軽快なキレが溶け合った、 新潟で一番光輝く人気銘柄へと成長いたしました。 算是夢幻的日本酒 D大大可以去收集看看@@"
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Dreamfis

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村祐酒造創業於昭和23年,比起動輒百年以上歷史的各家酒造而言,算是個年輕的酒造,作品生產量每年200石(1石=10斗=100升,200石即兩萬支一升瓶),產量十分稀少的一家酒造。其主要銘柄為「花越路」此一系列的作品,不過引爆該酒藏人氣的作品是平成14年所推出的「村祐」系列此一限定銘柄。 村祐酒造専務「村山健輔」,崛起過程宛如高木酒造的杜氏高木顯統翻版,都是前任杜氏無預警退休,被迫在毫無準備的前提下接下杜氏的工作,在前杜氏退隱後村祐酒造休業兩年,兩年後由專務村山健輔接任,以22歲之姿第一次創作出來的作品,便在全國新酒評鑑會中獲得金賞。 至平成14年村山杜氏決定退出全國新酒評鑑會等評鑑會場合,放棄釀造追求評鑑會金賞的作品,專心於追求自己理想中的作品,於是誕生了村祐。「村祐」系列全年總生產量不到40石,即不到4000支1升瓶,據聞其香氣屬於和三盆的甜潤,並帶點微碳酸口感,被譽為癒療系的作品。 村祐系列依等級不同而有不同顏色,除了這常盤(純米大吟釀)、紺瑠璃(純米吟釀)、茜(特別純米)這些一般版之外,另外在這三支基礎上還有推出亀口取<註>系列作品。如同各家酒造一般,村祐系列另推出雅(純米大吟釀)、妙(純米吟釀)、冴(特別純米)、和(生儲藏)這四支特別限定版。 註:亀口,酒袋袋口的統稱,此外還有ふな口、ひの口、銚子口等名稱。亀口取,即袋吊り的作品。
之前有在部落格寫過,這支是隱藏版 純米大吟釀 雅
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焼酎男

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D大還弄得到這支阿! 真是利害利害... 改天上去台北能否讓小弟品嘗品嘗看看︿︿"
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Dreamfis

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那一支雅在日本根本沒有流出品,只有新潟10家酒店中限定販售,根本是一上市馬上斷貨的怪物,我還沒看過有流出品,村祐我手上本來有一支,可是我的前管道把這支作品弄成個下落不明,我應該還會在進,有進的話在連路嚕∼!
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焼酎男

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果然是夢幻的逸品!!
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