菊正宗--350年的功力
討論主題:菊正宗--350年的功力 [ 酒款分享 ]
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不是酒仙的我, 沒有太多的專業技術分享, 不過我將清酒的歷史分為3個階段, 江戶/明治/戰後70'江戶時代的酒以大廠為主 月桂冠 / 黃櫻 / 白鶴 / 大關 / 菊正宗 古典與堅持日本酒的魂
明治時代,是一個新紀元的開始,雄心壯志的開展如電影"坂上之雲"的大時代與大氣魄 如 白鷹-首波使用山田錦 參加世界博覽會
戰後-特別是上越新幹線開通後的日本,清酒受到其他酒精飲料分食市場,如何突破? 如菊水一番搾生元酒+鋁罐旅遊罐, 在一片衰退清酒市場中年年成長
時代有好有壞,但是不論否或是極, 都會有英雄輩出的. 如同勵志電影中所說, 即使放在麻布袋中, 鋒利的錐子還是會出頭的....
菊正宗 一家350以上歷史的清酒公司 有何令人激賞的商品?
受日本皇室指定使用的廠家當然有他的一套, 強調生酛的手法及不拘泥精米步合度的比例 用心在本釀造的大眾酒廠 -- (也是有純米大吟釀等級--還是使用指定農戶用的山田錦稻米)
樽酒-用吉野杉木桶浸出樽酒 也是得獎的商品
生酛-本釀造-上撰-iTQi優秀味覚賞「三ツ星」2年連続受賞しました。
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酒軌
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SAKE4U
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菊正宗清酒2006年日本獲獎(瓶裝包裝設計獎) 當年在日本國際食品展中嶄露頭角, 淚滴狀的瓶身確實引人注目 
雫瓶 180ml (ㄋㄚˇ) shizuku 取下雨及酒神的意義, 菊正宗清酒(雫) 共計六款口味 吟釀/香/樽(樽酒)/梅(梅酒-不是沒酒
)/純米(就是純米酒)/辛口
(菊正宗不是都是辛口嗎)針對女性消費者的訴求,精緻感性又少量-----僅限定在部分居酒屋銷售,我不夠喝的啦, 男人最少也要300ml吧.
SAKE4U
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ed7783
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台南-阿洲
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Hugin
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寒月光
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小胖444
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大橋
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