白鷹極上白鷹15年前驚豔的日本純米大吟釀｜清酒討論區

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討論主題:白鷹極上白鷹15年前驚豔的日本純米大吟釀 [ 酒款分享 ]

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SAKE4U

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發表時間 2013/11/14 15:35:10

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白鷹極上白鷹15年前驚豔的日本純米大吟釀

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SAKE4U

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發表時間 2013/11/14 15:55:43

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發現未開封的2008年酒....

.............................

心情盪到谷底----------------------放幾年看看會不會變 15年窖藏陳紹-----也不錯--

---- 但還要再等10年

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SAKE4U

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發表時間 2013/11/29 12:13:42

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白鷹是代表酒鄉「灘」的名門酒廠。
創業於明治維新之前的文久2年（1862）。
第一代的辰馬悅藏從一開始就揭舉不在乎釀造量及販賣量的「超一流主義」，其徹底實行的程度幾近傳說。買下全部剛試栽成功的釀酒適用米「山田錦」的原種，並且提供開發高品質原料米的資金，釀造出來的酒也嚴格品嘗，如果不滿意就不拿出來賣。此外，更有名的插曲是，他連樽材的木板，也一片片親自挑選，對釀酒花的工夫及氣魄令人懾服。大正時代曾被選為全國唯一的伊勢神宮御料酒之家.

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SAKE4U

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發表時間 2013/12/06 09:55:50

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第一次喝是在鐵板燒店用窄香檳杯冰飲--------如何形容? 順--------香-------濃郁吧-

同行的同事(不喝酒的)一杯接一杯喝到掛---

---這是最糟糕的喝法----有害身體又浪費酒----不過他後來出國都自己帶一瓶回台灣

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SAKE4U

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發表時間 2014/01/17 08:31:37

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好味道沒有讓我失望

白鷹清酒純米大吟釀極上白鷹
◆酒精度 16.0-16.9
◆日本酒度 +5
◆酸度 +1.8
◆麹米／精米歩合山田錦／50%
◆掛米／精米歩合山田錦／50%
◆酵母名協会9号
◆適飲ぬる燗　冷や

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JazzyL

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發表時間 2014/01/19 23:37:40

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發表時間 2014/01/20 08:29:29

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再補一瓶大吟釀白鷹

真看不出來他要表示什麼

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JazzyL

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發表時間 2014/01/22 17:07:39

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純喫酒

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發表時間 2014/01/28 22:24:32

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介紹的很詳細～很棒

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ed7783

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發表時間 2014/02/02 15:53:35

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甘甜順侯

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SAKE4U

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發表時間 2014/02/07 16:35:37

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除夕喝的

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台北雪梨

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寒月光

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阿基里斯

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發表時間 2014/04/27 07:05:45

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到伊勢神宮時可以去逛逛白鷹清酒專賣店

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SAKE4U

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發表時間 2015/10/09 14:26:24

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忠孝SOGO,11樓破天荒，展示

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SAKE4U

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發表時間 2015/10/09 16:01:38

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有試喝---

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SAKE4U

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發表時間 2015/10/09 19:05:38

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只有三天，到本週日10/11止，限量發售。

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大帽子

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發表時間 2015/11/29 07:40:27

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順口

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白鷹 極上白鷹15年前驚豔的日本純米大吟釀

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白鷹極上白鷹15年前驚豔的日本純米大吟釀

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