民國78年進口的日本白鶴清酒
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討論主題:民國78年進口的日本白鶴清酒 [ 品飲心得 ]
回討論區列表asukee
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聽說清酒如無適當設備，無法久存，會酸化。
這瓶酒已有21年，今天中午將白鶴清酒斷頭，
打開時尚可聞到酒香，在飲用時感覺不出有酸味，
覺得味道很類似公賣局的紹興酒，但比紹興酒更好入口，當然這只是個人心得。
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歐齊
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令人訝異的酒色。
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jackie
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DENNIIS
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asukee
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清酒好像保存期限都一二年而已，並不像其他酒一樣可以愈放愈香，放了那麼久真的可以喝嗎?品質是不是有影響?
有斷頭有真相，剛剛又喝了這白鶴約 30 CC,
個人覺得香醇、好喝。
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asukee
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回應帳號:DENNIIS(a671449)
喝了=有覺得身體有異樣嗎
您好喝了，身體並未有異樣。
個人感覺，這酒放到現在還不錯喝。
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頑皮豹
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..酒色真的很像紹興酒
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Danny Huan
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回應帳號:asukee(sutenbo)
我有一瓶82y,1.8L,16~17度放在紙盒至於角落的"信貴",準備開來試看有沒有壞掉
記得紹興酒以前也都是寫保存期限1~2年,but保存好都還更香醇
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Danny Huan
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帳號:cg252507
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回應帳號:Danny Huan(cg252507)
記得幾乎所有水果系列及紹興釀造酒,以前也都是寫保存期限1~2年,
但是保存好都還更香醇;保存不好就是酸掉壞掉
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