初霧純米大吟釀
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討論主題:初霧純米大吟釀 [ 品飲心得 ]
回討論區列表里仁
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初霧純米大吟釀
精米度 45%
今年度產量 四百多瓶
採瓶內熟成 全程5°C冷藏保存
適合當餐前酒 用紅酒杯觀看其顏色 已呈淡黃色
初聞其香味 有花果香
入口相當的清爽有層次 靜置一段時間再飲 又有不同的表現 散發出較濃郁的果香及米香
個人還滿喜歡的 可能我是霧峰人的關係吧 哈 哈
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歐齊
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回應帳號:里仁(jimwang)
在地好酒
唯--不易購得
推------------再努力推
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Dreamfis
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益全香米可以精米至４５％了？這算是個重大的突破吧，雖然精米與作品高低並沒有一定香關性，香米本身是否適合作為釀造米又是另一個重要議題，曾想要至農會酒莊一訪，不過多次因故取消，看了這篇短評，或許是該去一趟了。
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里仁
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D大:知道您是清酒區的重量級人物 如果有需要的話
我可以效勞 帶您到霧峰參觀
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里仁
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歐大:若有需要 不用客氣
我可以代勞
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歐齊
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襪栈大
感謝您了
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Dreamfis
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感謝您的邀約，我只是個喜歡喝日本酒的小人物而已，不敢有勞大駕。初霧，其實我之前已經喝過了幾款較低階的作品，純米大吟釀這倒是第一次耳聞，想去霧峰農會酒莊，主要也是要去看看益全香米、喝點釀酒用的仕入水，多多增廣見聞。
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曉鈞
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呆呆小蟲
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