香露純米吟釀酒後碎碎唸!
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討論主題:香露純米吟釀酒後碎碎唸! [ 品飲心得 ]
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之前在熊本買了一瓶熊本縣酒造研究所的香露純米吟釀
720ml, 精米步合: 麴米45%, 掛米55%, 酒精濃度 : 16~17%
冰飲, 先聞氣味, 香味中帶有一股明顯的甜香味,
喝入口中無酒精感, 舌頭即感覺到甜味, 含漱過程中可感受到酒香散發, 無酸味!
入喉冰涼舒暢, 口中有香甜味盤旋!
熱飲, 香氣比冰飲更強烈, 但甜味稍減弱,
入口同樣馬上感到甜味(稍弱), 含漱過程中酒香較冰飲濃, 但隱約可感到類似紹興的味道!
入喉如溫水下肚, 口中香氣更甚冰飲!
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deer
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淡酒
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回應帳號:deer(deer8773)
熊本香露係使用阿蘇的伏流水釀酒，用山田錦原料米，加熱殺菌二次，酸度約1.4，我上次到熊本有買香露大吟釀あいし，大大可以試試。小弟當初就是這兩瓶中要買那瓶而猶豫不決, 下次改買大吟釀來試試! 謝謝大大!
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中級酒鬼
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請問這隻台灣有賣嗎要多少COCO
謝謝
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淡酒
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帳號:tkwine9
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大大好,
小弟尚未在逛過的酒販有發現到!
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AV教父
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YES580506
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