50%精米歩合還寫吟釀，是謙虛還是標準太高？｜清酒討論區

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討論主題:50%精米歩合還寫吟釀，是謙虛還是標準太高？ [ 酒款分享 ]

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Gabriel

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發表時間 2023/02/08 22:05:32

帳號:p9moonyau

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最近在賣場看到［越乃梅里純米吟釀］
雖然寫純米吟釀，可是它精米歩合居然是50%，看日本網站這個品項也是寫精米歩合50%，
是他們太謙虛還是標準比其他家高呢？

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Y111111n

評價:+13-0

發表時間 2023/02/09 11:57:29

帳號:tonyyin1027

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回應帳號:Gabriel(p9moonyau)

蠻多隻日本清酒的酒造
不希望消費者被純米吟釀、純米大吟釀這幾個等級給左右
就算磨至50%甚至更低也是標註純米吟釀
ex:新政

但50%是剛好劃分拉

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50%精米歩合還寫吟釀，是謙虛還是標準太高？