明徵 林一峰 麥卡倫 人生伴侶的陪伴

「人生伴侶的陪伴」
2001 Macallan 20年
cask number:302988
distilled:apr 2001
bottled:jul 2021
cask type:1st fill sherry butt
這支威士忌的風味甜蜜極了，滿滿的蜂蜜奶油蛋糕，同時飄著青草調，像風吹過草皮帶來陣陣的青草香，些許的木質調和肉桂的香料味道混合在一起，加上可可、爆米香，多了些開心的雀躍，一點都不像傳統雪莉桶的深沉陰鬱，更不像首次裝填雪莉桶果乾與巧克力的氣味，還因此去信蘇格蘭再次確認橡木桶的型式，經再三確認，確實顛覆了個人對橡木桶風味常識的認知，或許是美國白橡木所帶來的陽光和煦，多了香草太妃糖的甜蜜，更像一對感情濃的化不開的情侶，那樣的甜美，就算經過她們身邊，都會忍不住沾染了幸福的氣息。

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