汀士頓1991 28年 麝香葡萄酒桶
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討論主題:汀士頓1991 28年 麝香葡萄酒桶 [ 威士忌 ]
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angie37
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開車不喝酒，喝酒不開車
DEANSTON 1991 MUSCAT CASK FINISH
汀士頓採用契作直釀的在地原麥，贏得蘇格蘭的麥田捕手封號，如今，更大膽用橡木桶來玩出創新風味，以精湛工藝過桶的威士忌一律採小批次，每款推陳出新的風味桶珍稀限量，好評不斷。
玩桶也玩新！汀士頓2020年末推出的限量版新作，選擇以少見的麝香葡萄酒桶進行二次熟成，這也是酒廠的首度嘗試。此批新酒是於1991年蒸餾，先入桶波本桶內使其熟成24個年頭，再放入麝香葡萄酒桶二次熟成4年光陰，最後以原酒強度裝瓶，在28年的漫漫時間長河之中，成功保有老酒特質，並構築出華麗渾厚的酒體架構與甜美飽滿的水果風味。
「Muscat」是法語中的麝香，以麝香葡萄（Muscat） 為製作原料的葡萄加烈酒，一般來說，酒體飽滿、撲鼻香氣為其特徵，散發出經典迷人的葡萄果香。陳釀過麝香葡萄酒的酒桶，為 #汀士頓28年麝香葡萄酒桶 注入渾厚甜蜜的風味，以甜美氣息開場，散發水蜜桃、玉米穀片的氣味，令人聯想到水果奶酥的濃郁香氣，最初的甜味帶出可口且充滿油脂的柑橘味整個包覆於口腔，結尾時帶有短暫一絲的可可豆味，餘韻纏綿，引人沉醉不已。
品飲筆記
色澤：美麗的古銅色
聞香：飄散著水蜜桃、玉米穀片的氣味、綜合糖煮水果脆片
口感：飽滿厚實的口感與柑橘的香氣，迸發於口中
尾韻：帶有一閃而過的可可豆風味
原酒強度：45%（非冷凝過濾）
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