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1981年出品的「木桶仕込」

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討論主題:1981年出品的「木桶仕込」 [ 威士忌 ]

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山猴子

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1981年出品的「木桶仕込」主要採用白州及山崎的純麥芽威士忌,
在麥芽發酵時,用上日本傳統造酒時所用的木桶而不是常用的不鏽鋼酒桶,
因此令酒體帶有多一層特別的木桶氣息。
有2p美品!無原廠盒附上保麗龍盒!
版面ok!
請能在24小時內跑完全程的前輩在ok!
屏東市可吃麵!
評價10以內及放鳥的前輩請高抬貴手!
未滿十八及孕婦 請勿飲酒!
酒後不開車!
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山猴子

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Lewis.Wu

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白州早期出品的酒,都有很特別的煙燻泥煤風味
直火蒸餾有又加重了上述的風格,
有白州18年的煙燻感,佐上泥煤藥水尾韻,很Men(男生)的酒
喝完的空瓶
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山猴子

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感謝前輩
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山猴子

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1981年出品的「木桶仕込」主要採用白州及山崎的純麥芽威士忌,在麥芽發酵時,用上日本傳統造酒時所用的木桶而不是常用的不鏽鋼酒桶,因此令酒體帶有多一層特別的木桶氣息。另外,由於採用了直火的蒸餾技術,因此在生產過程中要面對溫度與火力上非常不容易掌控的問題,卻同時釀造出比間接加熱蒸餾出的原酒更為厚實的酒體,算是一支實驗性質非常重的作品,唯因釀造過程複雜,所以產量較少,近年已經不再製作,絕對是非常罕見的作品。
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