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討論主題:分享瓶15款 [ 威士忌 ]
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shoart_2
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運 全家+60 ， 郵局+70 ， 經濟箱(黑貓)+105
每份100ml(周四統一通知)
S1.Port Charlotte 橡木桶探索組 - 1070/組
-此組包含以下兩款各100ml，共計200ml
Port Charlotte 2011/2021 56.1% PAC: 01 French Red Wine Finish
whiskybase:88.24/whiskynotes:88，波夏這系列使用了各種橡木桶，大玩換桶過桶，試著使威士忌的風味更多元複雜，評價普遍很棒，有興趣的可以試試 ; PAC是以兩批原酒分別桶陳在美國橡木桶桶陳，然後再個別過桶到法國puillac紅酒桶，最後兩批次再做調合原酒
強度裝桶，
Port Charlotte 2010/2020 55.1% OLC: 01 Oloroso hogshead finish
whiskybase:88.56/whiskynotes:89，OLC則是30% 1st Fill American Whisky Casks /40% 2nd Fill American Whisky Casks /25% Vin Doux Naturel Casks /5% 2nd Fill Syrah Casks，然後最後18個月換桶至第一次Oloroso雪莉桶到裝瓶
S2.Ardbeg Scorch Committee Release 51.7% - 1450/份 (瓶盒以被認領)
whiskybase:88.14，阿貝今年的限量會員版 ; Scorch名子的由來應該是跟Heavily charred(重烤桶)有關，阿貝不常有重考桶的酒款，畢竟對桶子較傷，上ㄧ次印象中就是鱷魚桶了，喜歡重烘培的能錯過?
S3.Balvenie DoubleWood 17年 (2013.07.26) - 630/份 (瓶盒以被認領)
百富17年雙桶今年百富已經宣布停產囉，所以百富17年系列已經沒有任何在線的酒款了，絕版的產品或許不ㄧ定會越來越貴，但是數量ㄧ定會越來越少，既然如此，何不多喝點，有喜歡的話多收點，以後可以慢慢開喝呢??ㄏㄏ
S4.The Whisky Jury Secret Speyside 1990/2021 53.2% - 1290/份 (瓶盒以被認領)
whiskybase:89.23/whiskynotes:90，這可能是我第一次開TWJ裝瓶的酒款，ㄏㄏ ; 這次挑這款Secret Speyside 1990(30年)的單桶來試試，Secret Speyside 1990這幾年許多IB(Whisky Sponge/Archives/BBR)都挑了姊妹桶裝瓶，評價普遍都很高，甚至有91.92以上的高分出現，這款也不例外，應該會是挺不錯的高年份單桶
S5.Carn Mor Longmorn 1996/2009 57.6% #156795 - 620/份
2009年裝瓶的舊時代龍摩恩，不知道哪裡來的，買到忘記了，想試試以前的味道的可以試試 ; 以前沒有這麼多評分網站，所以IB通常是酒友試出來的，而龍摩恩早期風評就很好了，所以當時買龍摩恩也不太思考，買就對了(當時的15年就很好喝了)
S6.Infrequent Flyers Fettercairn 2007/2018 55.7% #801506 - 350/份 (瓶盒以被認領)
費特肯酒廠(1824年成立)，算是一間蠻晚引進台灣的酒廠(查了一下資料好像是2018年包裝改版時引進台灣)，我也是大概在2020年才注意到這間酒廠，我對16年印象挺好的，不過目前台灣似乎因為疫情關係有點缺貨，所以拿這款單桶來試試，對喝了這麼多年的老酒咖來說，很多3-4線酒廠，也都有ㄧ定實力，還沒人炒作，所以價格也相對親民，這時就是喝的最佳時機了
S7.Smws 41.95 2006/2017 56.2% - 390/份 (瓶盒以被認領)
大雲是帝亞吉歐的酒廠之ㄧ，也是約翰走路最重要的基酒之ㄧ，在2016年小山貓關場整修期間，擔當了臘味的生產戰力，可見其酒廠有相當的生產實力(連小山貓這麼優質的酒廠，也能被賦與暫時替代的角色)，只是原酒都被拿去調合了，所以能喝到的機會真的不多
S8.Smws 76.77 Mortlach 1994/2010 58.6% - 額滿
S9.Smws 76.134 Mortlach 11年 59.7% Virgin oak hogshead, heavy toast/medium char - 600/份
四年前的幕赫酒款，2018年2月時開喝過，疫情之後協會的新酒在台灣幾乎絕跡了，只好找些舊款的來喝喝囉 ; 重toast 中char，這類型的酒款，因為經過重烘烤，普遍味道都會比較明顯且複雜一點
S10.Thompson Bros Diamond Guyanese Rum 2003/2019 66.5% - 470/份 (瓶盒以被認領)
Whiskyfun:89，鑽石酒廠 RUM & WHISKY KYOTO十週年紀念酒款，這兩年Rum也開始受到愛好者的追捧，有些有年份的Rum也的確不錯，連Serge老頭也有在關注，趁便宜可以試試看
S11.Thompson Bros Caol Ila 2011/2021 54% Dechar/Rechar Hogshead - 430/份
多諾赫算是這兩年，在台灣發行量比較大的IB品牌(以往的鄧肯泰勒、Smws、凱德漢，普遍都縮減了新酒的量) ; 不過重點是，多諾赫挑的桶子水準平均都不錯(whiskybase給Phil & Simon Thompson的平均分是88.19分)，能得到這個平均分真的挺不簡單的，這次也挑兩款多諾赫IB單桶，有興趣的試試吧
S12.Smos Glenburgie 1998/2019 59.4% #900887 - 620/份
whiskybase:87.92，Glenburgie 的黃金年份 1998，雖然不是每ㄧ桶都是好的，但喝過很多1998的Glenburgie，都很不錯，且價格便宜，對想喝中高年份的酒友來說，會是很好的選擇
S13.Smos Clynelish 2010/2021 59.7% #800204 - 480/份
這兩年，只要酒標能標小山貓的酒款，基本上都是秒殺，就算不能標示，但明確是小山貓的酒款，大概也是一樣的情形，都這麼搶手了，還不喝??
S14.Spirits Shop Selection Clynelish 1997/2018 54% - 額滿
S15.Blackadder Ben Nevis 2003/2021 #379 55.3% (MWHK & HNWS 聯名桶) - 730/份
MWHK & HNWS 聯名挑的班尼富單桶 ; HNWS Tony挑的桶子都有ㄧ定水準，不過合不合自己的胃口，就只有開瓶才能知道啦，且班尼富最近真的有點稀缺，出的真是時候，馬上準備開喝吧，ㄏㄏ
*在我給的銀行資料後面，我都會補上進度說明，每次都會照著進度說明處理進行，若不知道何時會收到的酒友，可以看一下歐
*開瓶照，因為不打算占用各論壇公版資源，所以每一次都是發在我個人的FB
*此文章純資訊分享
一、酒後不開車，安全有保障。
二、飲酒過量，害人害己。
三、未滿十八歲禁止飲酒。
四、短時間內大量灌酒會使人立即喪命。
五、其他經中央主管機關核准之警語。
酒精類應標示下列之警語：
一、高度易燃，應遠離火源、火花、火焰。
二、刺激眼睛、皮膚、呼吸系統，應置於陰涼且通風良好處，並緊蓋容器
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shoart_2
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S13.Smos Clynelish 2010/2021 59.7% - 額滿囉
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木の匠
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S1.Port Charlotte 橡木桶探索組 - 額滿囉
S7.Smws 41.95 2006/2017 56.2% - 額滿囉
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S9.Smws 76.134 Mortlach 11年 59.7% - 也額滿
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shane0719
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目前剩下
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s5.s11.剩兩份
不在加開囉,喝酒季節到了,要喝快囉
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jstseng
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s10.s15也額滿囉
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銀行資料都已訊息寄出，若沒有收到資料，再請訊息或版面留言給我
另外寄送進度，在訊息後面都有時間表
若有任何問題歡迎隨時告知，我都會盡速處裡
謝謝啦
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Weiz
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