明跑CARDHU卡杜21限量原酒

🗿CARDHU卡杜21 Years Old 1991(Special Release 2013)(70cl,OB,54.2%)Speyside 🗿
當初全球限量6000瓶，不知道現在剩下幾瓶

在蘇格蘭古語中，CARDHU的語意就是「黑石」，自1811年創辦至今已逾兩百年，可謂是Speyside區最古老的酒廠之一。傳承悠久的百年風華，CARDHU坐擁Mannoch Hill的純淨雪水，以創立初始與威士忌專家們交流而得的精進技術，堅持以緩慢工法款待豐饒的物產，小批次的蒸餾方式，醞釀出金黃光澤、出奇絲滑的酒液。

CARDHU蘊含水果香氣、蜂蜜與堅果香甜的豐富層次，絲綢般的質地、圓融而具有厚度，是Johnnie Walker最重要的基酒之一，其恰到好處的口感與優雅清澈的酒質，國際威士忌鑑酒師Jim Murray在他的著作《Whisky Bible》中大為讚賞：「有人曾經在品酒會上要我為單一麥芽威士忌下個定義，我的回答只有一個字—CARDHU。」

品飲筆記：
香氣：帶有強烈的蘋果、葡萄乾、牛奶麥片、奶油蛋糕、杏仁、與花香的氣息。
口感：純淨的酒體，青草、麥芽、橘子、青蘋果、無花果與蜂蜜甜味的豐富層次、圓融而有厚度。
尾韻：芳香的木質香氣，帶有煙燻與巧克力的尾韻，在口中綿延不絕。
總結：特別限量酒款，微妙又複雜的平衡酒體，是一支讓人驚艷的Cardhu 卡杜原酒。
7500m含貓