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沒有喝過也要看過

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討論主題:沒有喝過也要看過 [ 威士忌 ]

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張牙無爪

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圓山東密道國宴酒資訊

•容      量:700 ml

•酒  精 度:46% (非冷凝過濾包裝)

•限    量:3000瓶

•用桶與製作:由台酒資深的首席調酒師以多款原酒—波本原桶、泥煤波本、梅子桶,葡萄酒桶,及柳丁白蘭地桶為基酒,平衡感的表現出基酒特色。另以本土水果為發想,用數款水果製造出多層次的風味,最後混合調配之後再陳年數月,讓不同的風味做融合,製作出這款酒體較重,帶點老波本的風味,又兼具果香及花香的威士忌。

品飲筆記Tasting Note(By賴偉峯Otto Lai,藏酒論壇執行長、The Keeper of the Quaic)

•顏色:呈略深的金黃琥珀色。

•香氣:舒服的熱帶水果味,就像那夏天吹過橘子園的微風,上面有著清新柑橘香,背景又有桂花的甜美。空氣中還有絲縷奶味,以及優雅忽隱忽現的香皂、香水味。花點時間醒酒,你會嗅到在木桶木質調的烘托下,蘋果、柑橘、香瓜、蜂蜜等主體風味的形體感更加清晰。最迷人的是後味,轉為呈現紫羅蘭的高級氣息。

•口感:入口甘甜中有著飽滿油脂,即便有著辛香料的些微刺激感,不過有著明顯果香與梔子花香相佐,酒體結構很好,嚐來口感百轉千迴,宛若進入東密道這幽暗秘境,讓人喝來不單調又充滿期待。

•餘韻:尾韻回甘,帶點梅子的微酸、糖果的淺甜、胡椒的小辣辛香,果味、奶味、木味一同均衡地在喉頭迴繞,是款耐喝的酒。

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張牙無爪

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張牙無爪

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好酒、好酒!
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張牙無爪

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引言:
好酒、好酒!
 
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孤獨靈魂

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