深海熟成香檳｜資源回收桶討論區｜品酒網 P9

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討論主題:深海熟成香檳 [ 葡萄酒/香檳/氣泡酒 ]

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Ella

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發表時間 2021/07/29 12:42:10

帳號:yufan1993

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等級:國中

推薦: 發表數:16 回應數:9 最近登入時間:2022/10/31 23:14:15 IP:36.231.142.*

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法國香檳小農Leclerc Briant，從1950年開始就致力於動力有機(Biodynamic)香檳，可惜前莊主不善經營，2012年被一對美法籍夫婦收購，短短幾年成為香檳界新星。
Abyss香檳藏在法國西北部布列塔尼Ouessant小島附近60米深海底熟成。專家指，深海環境初期會加速陳化速度，加上全黑環境，完全隔氧，海面氣温平衡，有助維持品質﹗
風味，輕柔⽽酒體柔潤，檸檬、⾎橙酸度所主導，中段能感受到充⾜的礦物鹹

有意私

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noya

評價:+54-1

發表時間 2021/07/29 15:00:59

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楊安

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發表時間 2021/07/30 21:45:01

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丹尼斯彬

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發表時間 2021/07/31 22:36:02

帳號:ufjl0630

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不夜橙

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發表時間 2021/08/02 12:16:42

帳號:kswmaster929

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daniel11

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發表時間 2021/08/03 12:29:45

帳號:raindaniel

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等級:大學

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