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The Last Drop 1960
The Last Drop Distillers 是世界著名矜罕烈酒品牌，致力發掘世上各種尊貴獨特的烈酒，稱其為世界上獨一無二的酒業品牌絕對名副其實。2008 年，由三位志同道合的好友兼烈酒專家 James Espey、Tom Jago 及Peter Fleck 共同創立，三位創辦人從事烈酒業務資歷及經驗加在一起超過120年。
2009 年，在 Jim Murray 的威士忌聖經上（Jim Murrays Whisky Bible），The Last Drop Distillers 發布的第一款 1960 年雪莉桶調和威士忌，以 96.5 的高分破天荒地拿下了三項最大風雲獎：分別為「年度最佳蘇格蘭調和威士忌」、「年度最佳調和威士忌新品」以及「年度最佳頂級蘇格蘭威士忌」於今年推出全球限量發售的 The Last Drop 50 年蘇格蘭調和威士忌。它由超過 82 種（許多廠現在已經倒閉了）單一麥芽調和而成，在當年原本是當一款 12 年的調和型威士忌來做的，結果廠家不小心把其中三隻雪莉桶遺忘在倉庫角落，在 2008 年被 The Last Drop Distillers 的幾位創辦人發現。桶內的威士忌已經沈睡了近半個世紀，是1960 年蒸餾，酒齡已滿 12 年被調和後又填到全新的雪莉桶中陳年至今的佳釀。
此款佳釀是採用七十種不同的麥芽威士忌 ，許多來至於已停產的酒廠或已關閉的酒廠 –和十二種不同的穀物威士忌，總共82種調和而成。 這種調和融入了複雜與平衡的口感，其豐富口感的特質是無可比擬。
值得一提的是此批酒全部用手工裝瓶，直接從酒桶取出，完全不經過冷凝、過濾、稀釋、或調色的步驟。如此低的酒精濃度(約52%)是稀有陳年佳釀的象徵。 緊密的密蠟封住瓶口， 裝在典雅精緻的展示盒中，盒內還附贈一瓶50ml同樣是在酒瓶塞上緊密臘封的迷你酒，僅在少數收藏家通路銷售。
著名威士忌權威作家Ian Wisniewski，認為此款酒的香氣濃郁而柔順，有濃厚的雪利酒香湧出，太妃糖、與烤土司的香味隨之而來，接著烏梅、 乾梅與乾果混和著黑巧克力與焦糖的香甜。而口感上為濃郁，絲絨般的細緻，明顯的甘醇和淡淡的橡木桶香氣帶著雪莉， 烏梅、乾梅、 焦糖的奶香，呈現出漸層式的口感， 隨後帶著黑巧克力和消化餅乾的香味；尾韻帶有豐富的乾果、 烤土司、 雪莉酒香、 櫻桃醬、延續著明顯的橡木桶與烤土司的喉韻。
酒廠元老之一Tom Jago，則認為顏色上有著老酒特有的深暖銅色，對著光照時
帶些微綠；在香氣表現上則是巧克力，與無花果的混合香氣，再散發著香草。 濛濛的煙薰泥煤。對入水後呈現出雪莉桶香味，彷彿到了古老倉庫的回憶；在口感: 口裏有一股自然的甜味，然後有些香料的味道在嘴裡。 綜合著青草， 乾果花草與濃郁的餅乾的和諧的組合。
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江小武
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