1987 伊尼雅瑪邑30yo 700ml

S.Havion-Ehny ARMAGNAC伊尼雅瑪邑白蘭地1987~2017(30y)700ml
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面交地點：週一到週五中午12~13：竹科(科技生活館)
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DAMBLAT家族自1700年代早期已開始葡萄樹的種植。1859年由Jean和Jules DAMBLAT兄弟於Castelnau d’Auzan村莊建立DAMBLAT Co.。
Samuel HAVION於1980年代初期加入DAMBLAT Co.，Samuel的父親 Jean HAVION是Pierre DAMBLAT的左右手。Samuel同時兼任出口部經理和助理酒窖管理師，跟隨著擁有50年經驗的CAMES先生學習雅馬邑白蘭地的調和與熟成。
Pierre DAMBLAT退休後，但是家族內無人有意繼承，於是由HAVION父子於1987年1月1日繼承DAMBLAT的產業與房舍，成為現在的VASCONIA。
Samuel HAVION，現任的總裁與酒窖管理師，決定發表S. HAVION-Ehny系列，由他所精選調配的最佳老年份雅馬邑白蘭地。
雅馬邑(Armagnac)產自法國西南面的加斯科涅(Gascogne)地區，是法國最古老的蒸餾酒，被譽為最早的生命之水(l’eau-de-vie)，已有七百年的歷史。主要使用的葡萄品種為：Ugni Blanc、Baco Blanc(雅馬邑特有的品種)、Colombard和Folle Blanche。產區可劃分為：上雅馬邑區(Haut – Armagnac)、特那瑞茲區(Tenareze)、下雅馬邑區(Bas- Armagnac)。採收後的葡萄於三月底前蒸餾，使用雅馬邑蒸餾器(Alambic Armagnacais)一次連慣性蒸餾，之後放置於橡木桶中培養，賦予豐富的口感與香氣、琥珀的色澤，以及複雜的層次。