2019年秋番莊美人茶｜資源回收桶討論區

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討論主題:2019年秋番莊美人茶 [ 我的收藏品 ]

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sam-me

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發表時間 2019/09/20 15:07:37

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2019年秋；番莊美人。茶樹是新欉4年生；前兩年是靠整地時直接埋有機肥先養地一年隔年栽種；後兩年是專用德國羅莎生技所生產的有機肥；以後還是會持續使用。這個廠牌的肥料除了貴它還能創造更多風味；更重要的是它的安全度。且在茶質上明顯提升甜度、濃稠度及耐泡度。會用也是因為風土條件先天不良；靠後天增加土壤的有機質來改善。在採收上是請自動採茶機來採收減少茶菁人為壓傷，後續的管理也會比較精緻茶園也會美觀！番莊茶以目前市場上是沒人要經營的一塊；因為茶菁要靠日曬；農村人力不足所致，加上賣價不夠吸引人。未來此茶也是目標對準中低海拔的高山茶，8成採機剪；2成手採。歡迎新舊茶友詢價購買，我會建議先買4兩試試，喜歡在多買！謝謝！

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gpcr

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發表時間 2019/09/20 15:56:39

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碩哥

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發表時間 2019/09/20 20:56:16

帳號:ryan3914

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gpcr

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發表時間 2019/09/21 13:16:06

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請問: 未著蜒嗎? 與一般東方美人的差異是? 外行不懂, 請見諒...

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sam-me

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發表時間 2019/09/21 13:59:53

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兄好：
感謝詢問問題；此茶跟手採東方美人茶的差異。手採東方美人茶我會著重在香；發酵度跟浪菁的手感我會調整。湯色會綠黃。茶菁我不見得會用日曬；大部分會用室內委凋。除非茶菁條件夠好。番莊茶就一定要用日曬；把鮮葉曬軟，至於茶菁我還是會採有著蜒的茶菁來做。我要那特色味。沒著蜒就不宜久放。外面廠家就不一定會這樣做。就會採不著蜒做紅就好。浪茶是手感會調整，烘焙時間會拉的比較長
還有一個重要的地方是品種；我一定用青心大冇來做，外面就不見得。

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gpcr

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發表時間 2019/09/21 14:52:44

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請問，茶菁相同，為甚麼不直接做成東方美人，較好價？喉韻如何？可放老嗎？

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sam-me

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發表時間 2019/09/21 15:44:44

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茶菁等級不會相同；，我當然手採過一遍了。剩下的就用自動採茶機剪。我這茶一定可以放，我發酵度做的重；焙火時間又拉一倍。又加上我用的肥料是一般農民的5倍價。一季就要60包。春秋兩季下肥。我剪了就是準備要下肥等冬茶手採完在機剪。

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sam-me

評價:+139-0

發表時間 2019/09/21 15:47:53

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此茶是應付高級飲料店級及貿易商。小量還能給你，量大就不行。此批茶總量一百多斤乾。

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bala0209

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發表時間 2019/09/21 16:56:02

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ㄟ小夥子

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發表時間 2019/09/21 17:45:56

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ykk

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發表時間 2019/09/21 17:52:10

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鳳凰

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發表時間 2019/09/21 18:11:45

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sam-me

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發表時間 2019/09/21 18:18:11

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這是另一款番莊美人！也是某飲料店用的，供各位比較參考！品種則是聯合國；白鷺居多就是了！

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台南-阿洲

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發表時間 2019/09/21 18:30:53

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台南-阿洲

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發表時間 2019/09/21 20:30:25

帳號:jou1945

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兄好~寄1斤來試喝~謝謝!!

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sam-me

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發表時間 2019/09/21 21:38:19

帳號:tonnylin

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回應帳號:台南-阿洲(jou1945)

訂購人眾多，我還在計算能供應多少斤。先說聲抱歉！我會記錄。這次沒分到的。就等冬茶。

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ㄟ小夥子

評價:+199-0

發表時間 2019/09/21 22:44:24

帳號:pk2003

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回應帳號:sam-me(tonnylin)

你好.要是還有我也要1斤.謝謝

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sam-me

評價:+139-0

發表時間 2019/09/21 23:12:34

帳號:tonnylin

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回應帳號:ㄟ小夥子(pk2003)

感謝購買！我記下了

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2019年秋番莊美人茶

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