稀有老酒

八十年代McGuinness Old Canada 八十年代McGuinness Old Canada 八十年代McGuinness Old Canada加拿大威士忌，是加拿大McGuinness酒廠出品的黑麥威士忌。McGuinness酒廠的歷史非常曲折，易手無數次，也改名無數次。現如今，McGuinness酒廠是Corby Spirit and Wine Limited旗下的壹個子公司，目前McGuinness酒廠已經不生產威士忌了，而改為生產預調雞尾酒。 McGuinness Old Canada是壹款加拿大純黑麥威士忌（straightforward Canadianstyle Rye Whisky），與眾不同的是，它比市場上其它普通款的純黑麥威士忌的陳年時間要稍長壹些，這款威士忌中的原酒至少陳年6年，絕大部分陳年8年，少部分陳年時間更長。McGuinness使用的大多數是初填波本桶（ex-Bourboncasks），所有這種桶都是由美國白橡木制成。然後McGuinness通過調和自己酒廠內不同酒齡和酒桶中的原酒，來生產口味壹致，且基本不變的Old Canada品牌威士忌。 顏色： 琥珀色 聞香： 熏烤加拿大傳統香料的氣味，還有胡椒和太妃糖的氣味 品飲： 經典的黑麥辛辣，伴隨著炙燒黃油、焦糖、香草、煙熏橡木、胡椒、水果幹、柑橘皮味道，還有壹點點蜂蜜的甜味。 尾韻： 較幹，壹點點胡椒和煙熏橡木的味道