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蒜頭如何泡醋

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討論主題:蒜頭如何泡醋 [ 中式烈酒 ]

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吉董

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帥大叔 如有看到版面小弟星期日剛好幫您問到那位80歲的ㄚ伯 他還特地回家拿那張泡醋的單子給我 一斤蒜頭一斤醋(四兩糖)浸泡三個月即可喝 喝起來如果太蒜可加溫水稀釋 您也可上網路查詢資料……
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回應共 3 則, 第 1 / 1 頁

六時吉祥

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熱心的吉董,給你一個👍!
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正寶寶

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經驗分享,(一定要台灣)蒜頭剝膜建議用乾淨無濕氣大寶特瓶加空氣噴槍,如此快又好剝,而且最後釀造容器一定要密合不易破裂(看過最好的是早期裝可樂汽水的密氣式鐵桶),整個過程千萬不要有水(氣),已免勞民傷財 PS:我手上有一桶2013年釀造,越陳越香
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吉董

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蒜頭要泡自己喝的一定要買台灣蒜頭 還有就是買特級大顆(龜ㄚ瓣超大的)俗稱屁股蒜超大肉肉圓圓的 好撥時方便省時間 缺點就是比較貴一點 哈哈ㄚ……
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