1992年--22年單桶手寫標(Nature Color&非冷凝過濾)
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討論主題:1992年--22年單桶手寫標(Nature Color&非冷凝過濾) [ 白蘭地 ]
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yanhong
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常聽前輩提起
有"一定年份"的白蘭地其實一點都不輸雪莉桶的蘇威
尤其它的
~果乾雪莉味更是有過之而無不及
法國規定只有兩個地區能生產白蘭地.. 其中干邑均無標年分.且只需陳8年即可稱為XO..
-------只有雅馬邑特殊品項才有標示高年份
這邊準備Armagnac雅瑪邑(特那瑞茲區Tenareze)
~~伊尼年份酒 1992-2014 44.3% 700ML~~
1.用的是傳統的連續蒸餾法，能保存~~酯類等雜質(風味)~~~較多。(非冷凝過濾)
所產出的酒酯類使裝瓶後的Armagnac有更濃厚的風味。(
未來陳化效果會更好)
2.Armagnac的生產過程仍用大量人工，但同等級的酒不比Cognac遜色，價格一般也合理得多。
(因不用花那麼多的廣告行銷費用)。
3.另干邑Cognac在調製裝瓶時允許加糖調甜味，並允許使用焦糖來調整色澤，
但雅馬邑Armagnac不可以。(所以是跟威士忌一樣NATURE COLOR)
因此不像干邑白蘭地那麼甜..但風味層次更豐富
桃園可自取
宅到家+160
未成年勿用..用後勿開車
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yanhong
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