好山好水好茶業!頂級"春勇茶王大禹嶺"
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討論主題:好山好水好茶業!頂級"春勇茶王大禹嶺" [ 我的收藏品 ]
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台灣百萬茶王張慶松
自小在茶香家族成長，茶葉技術三代相傳，而父親張勇欽則是喻為國寶級焙茶師，促使茶王張慶松對種植茶葉有著根深蒂固的熱情，從國小就立志長大後要成為農夫，秉持著這樣的夢想，從小就接觸植茶的他，順利保送國立員林高級農工職業學校，在這之間茶王也不斷地為了夢想而努力，在20歲正值青春的那年，成功取得茶葉官能鑑定的茶葉評鑑師資格，一直到現在都是最年輕的紀錄保持人。
當茶王繼續朝著夢想邁進，在1998及2013年分別當選了模範農民，為了將茶葉更加發揚光大，而創立了春勇茶行，這幾十年來，與父親及弟弟攜手拿下超過50面茶葉特等獎，而頭等獎更是不計其數，茶王認為今日的成績單，都是由整個茶業家族團隊分工合作的成果，而非製茶技術好就能成功，當這個產業兼具了老一輩的經驗傳承，和新一輩的突破創新，便能達到最好的平衡～
秉持著這樣的熱情所製出的茶，更是所有人來春勇唯一的目標，春勇以高山茶為主要種植項目，其中更是以梨山茶葉深受大家喜愛，在2014年梨山春茶拿下特等獎，郭台銘先生也以一斤100萬元標下。台灣茶王張慶松至始至終堅持一個信念「製茶是一種責任事業，一旦客人相信你，就要想辦法做到最好」。
大禹嶺位於台中、南投、花蓮交界處，介於合歡山與梨山之間，海拔約2500~2600公尺，茶區在南投縣仁愛鄉，中橫公路97公里到105公里之間，是台灣最高的茶區，100公里以下的海拔約在2200~2400公尺，年均溫不超過20度，高山嚴峻氣候寒冷，茶葉生長速度緩慢，把茶葉的苦澀度降低，茶葉肉厚，韻味獨特，回甘不苦澀，是大禹嶺茶的特色。
在環境與氣候上有先天的優勢，茶的品質良好，但近年來受到天候的影響，為了維護水土保持，部分茶區被收回，因此產量降低，一年的採收期僅在春、冬兩季，獨特的口感使它身價不凡，有高山茶王之稱。
高山上日夜溫差大，種植了許多農作物，生產品質優良，在大地的培育下，茶樹吸收周圍的果香逐漸茁壯，將人工採下的茶菁進行凋萎、浪菁、殺菁、揉捻等多個步驟，團揉成翠綠色的半球狀，香氣緊緊包覆其中，採用輕發酵、不焙火的製作手法來彰顯高山茶的特色，飲後杯底留香，是一泡清香回甘的好茶，喜歡喝茶的您絕對不能錯過。
是什麼口感令人難以忘懷，又是什麼味道讓人忍不住放慢腳步，原來是來自大禹嶺的烏龍茶，待葉片在茶壺中完全舒展，金黃色的茶湯清澈透亮，自然的香氣久聚不散，彷彿置身在高山中。這杯茶散發出的茶香讓人愜意放鬆，口中感受到茶湯的甘甜，在視覺上更是一大享受，色香味俱全，深受茶友們的喜愛。
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calven
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Hugh
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DonDon
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qazwsx
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