馬祖大麴酒&黃金高粱
討論主題:馬祖大麴酒&黃金高粱 [ 中式烈酒 ]
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老戴
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老戴
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回應帳號:老戴(lola66)
就是有人特喜歡這趟速味(衣櫥味).其實不是放衣櫥所致.那是木質麴味(老酒味).每支老酒除了老麴味(苦甘).木質香.梅香.蜜香.水果香外.就這支木質香比例重.尾韻特長.喝完1小時尿尿還有此香.再啜吸齒縫殘液口齒留有老麴香不絕......至於開瓶有味.放1年後衣櫥味不見了.那就不好喝了.應該是揮發了一部份.二來你期間適應老酒味了.對於木質香已沒那麼敏感了.第三.口腔環境不同會有不同口感(妳試試吃完水果芭樂等再喝老酒..不堪入喉).另外 用黑人牙膏刷完牙後來喝老酒.特甜.特麴.試試……所以品老酒.我可能考究外在環境(溫溼度.配料...)及內在環境(個人身心狀態.口腔環境....)參考參考.謝謝