跳至主要內容
品酒網 p9.com.tw

請教動物藥酒茸與鞭

討論區搜尋(尚未開放)

搜尋功能需登入會員後開放(計劃 14)。

討論主題:請教動物藥酒茸與鞭 [ 中式烈酒 ]

回討論區列表

已結束

十二點半

評價:+39-0

貢獻獎章 踴躍獎章 資深獎章

發表時間

帳號:drift589819

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:219 回應數:2,193 最近登入時間:2026/08/31 21:45:43 IP:49.217.224.*

【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

請問該如何泡製
要先20度的米酒洗過嗎?
還是三十四度的米酒直上
這類動物藥酒適不適合58或53直上?
謝謝
 
分享至 Facebook 分享至 LINE 【0 人推薦】 【我要推薦】 【TOP】

回應共 1 則, 第 1 / 1 頁

艾莉絲

評價:+398-0

愛心大使獎章 族長獎章 家族獎章 愛心獎章 推薦帖勳章 貢獻獎章 踴躍獎章 資深獎章 P9品鑑師

發表時間

帳號:iris5232

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:394 回應數:4,985 最近登入時間:2022/01/04 21:52:52 IP:125.231.90.*

【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】

引言:
請問該如何泡製
要先20度的米酒洗過嗎?
還是三十四度的米酒直上
這類動物藥酒適不適合58或53直上?
謝謝
 
 

藥酒製作方法很多,最常見的是冷浸法,將藥材洗淨曬乾後,搗碎、切片後直接投入密閉容器,加入適量的酒,每日搖晃,浸泡一段時間後,再將藥渣壓榨過濾,即可飲用。其他還有熱浸法、煎煮法、釀製法等方法。

注意事項:

1.藥酒酒精濃度以40度左右最好,例如米酒或米酒頭。

2.選用藥材需新鮮,洗淨、乾燥後再來泡酒。

3.最好以陶瓷或玻璃瓶子當作容器,避免陽光照射或灼熱逼烤。

4.泡藥酒的容器要清潔、完好,先用酒沖洗過,再拿來泡藥酒。

5.每天搖晃藥酒容器,使藥材藥性溶出。

6.可加蜂蜜、白糖或冰糖、桂圓肉,使藥酒可口,蜂蜜性平和,可減少對腸胃刺激,有利於保持和提高藥效。

7.藥酒泡製完成後,一定要把藥渣過濾取出,並置於冷暗處保存,最好於1年內飲用完畢;

http://www.drchen.com.tw/20080113.htm
 
 
分享至 Facebook 分享至 LINE 【0 人推薦】 【我要推薦】 【TOP】