人頭馬 Carte Blanche窖藏限量珍藏版

人頭馬 Carte Blanche窖藏限量珍藏版台灣限量

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全權授命。僅憑這四個字，就能令人聯想到盧瓦索創作這款一獨家酒款時，完全釋放自己的釀酒天賦與創意。這是一項偉大使命與殊榮，對於人頭馬首席釀酒大師來說，這項偉大的挑戰，不僅彰顯出了他個人的感官能力與技藝、更凸顯了人頭馬酒莊的獨有風格。

“人頭馬酒莊的精髓就是其始終如一的卓越品質。釀酒大師每天在工作時，都恪守歷代首席釀酒大師承襲的傳統”

這正是人頭馬首席釀酒師特選“浪薩克-拉帕呂埃酒窖”特優香檳干邑背後的核心所在，在細心中散發天份與所長正是盧瓦索的行事風格與工作步調。他親身體現了酒窖內的嚴苛傳統，在無數次的品鑑後，仔細思量下，他選擇一個極致珍貴的調和橡木巨桶，作為成就人頭馬大師窖藏獨有風格的關鍵。盧瓦索之前的歷任首席釀酒大師都將此桶視作珍寶。如今、此桶已在全球7000瓶獨家珍藏版系列中與世人見面，而其酒瓶是20世紀初首款人頭馬夏朗德特優香檳干邑酒瓶的複刻版。對於干邑愛好者來說，每一瓶酒都代表著機不可失的收藏際遇。大師窖藏限量版在桶中沉睡了20多年，保留了原始41.1%的酒精濃度，其餘味豐盈悠長、繁複優雅、散發著肉桂荳蔻的辛香，同時散發濃郁的紅茶和舊皮革味道，口感順滑、彰顯出人頭馬的卓越精髓。
 

對於盧瓦索大師來說如果“大師窖藏”限量版代表了人頭馬的獨特風格和精髓，讚頌了特優香檳干邑(Cognac Fine Champagne)的卓越品質，即是干邑省大香檳區出產的葡萄所陳釀的“生命之水”含量不得低於50%的法規，另外只調和小香檳區葡萄釀造的生命之水，這個傳統可追溯至1848年，當時 保羅•埃米爾•雷米• 馬丁Paul – Emile Rémy – Martin決定只採用干邑省內大、小香檳區出產的葡萄所釀造的“生命之水”進行混合調配，創造出最初的特優香檳干邑。一百年後1948年，安德烈•雷諾大師André Renaud在接管人頭馬酒莊後做出了歷史性的決定：人頭馬自此之後只生產特優質香檳干邑，以確保永世流傳的珍釀血脈。

這種對特優香檳干邑品質的不懈追求，儼然成為人頭馬的無限動力，同時也是立業基石，表彰人頭馬品質的保證和優質陳釀的標誌。

要求、品質和標誌......許多方面都 表達出人頭馬特優香檳干邑所承諾的真實本質，技藝精湛的人頭馬首席釀酒大師們封藏自然的力量。
Baptiste Loiseau巴蒂斯特‧盧瓦索於Gensac-la-Pallue浪薩克-拉帕呂埃酒窖中精挑細選出最能代表此酒窖的特色，且傳承人頭馬家族的風格，最具特色的VAT調合巨桶，單桶發行，首次呈現在世人面前，人頭馬「Carte Blanche No.1酒窖大師限量第一版」