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討論主題:分享瓶15款 [ 威士忌 ]
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shoart_2
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每份100ml，滿六份開瓶(基本上不要太少人跟都會開，周一之前統一給資料)
S1.麥卡倫 12年 Elegancia(正寫&草寫)組 - 1050/份(1份兩款共200ml)
繼續開麥卡倫老酒，Elegancia新舊12年，停產了(應該停了有10年了吧)市面上也幾乎消失了的麥卡倫，這系列跟現在雪莉桶比較不同的是，Elegancia 直接標明使用西班牙Oloroso & Fino雪莉桶，意思應該是更厚本的意思，哈哈，想喝老酒的來囉
S2.麥卡倫 2017 Boutique Collection 56.8% - 1200/份
越來越限量的麥卡倫機場版原酒，上次開喝因為拿來跟2016垂直品飲，難免受到影響，這次再開，單喝看看酒質如何 ; 要喝得要快囉，越來越難買了，下次說不定難有再開瓶的衝動了，許多酒開完分享後就給我漲ooxx，不過喝過比較沒有遺憾，趁開得起前快開，哈哈
S3.響 老金花全金頭 - 1300/份
很老的金花響，裝瓶到現在應該超過20年了吧(應該相當接近30年了)，響一直都是我很喜歡的日威之ㄧ，可惜這幾年響越來越難有機會開喝了，有年份的都差不多飆破萬了，所以不如來開一瓶沒喝過的老金花響吧，在當時威士忌低迷的年代，裡面所用的酒，老酒比例會相當高，我也沒喝過這時期的響，相當好奇啊..
S4.響 12年 - 1510/份
響12已經停產多年了，會停產的原因可能跟介紹裡說到的，使用了30年以上的老酒有關係吧，現在日威30年以上的老酒拿來調成12年，我想山得利應該沒這麼大方才是，以上可以見得為甚麼響第一停產的會是12不是17了，因為17沒有這段文案介紹阿
S5.山崎 12 渡邊美樹 - 940/份
上次山崎12太快就沒了，讓幾個酒友遺憾沒跟到，所以這次改開山崎12 渡邊美樹補償一下，要的快囉，錯過不再毆 ; 一樣依日威有年份的酒款來說，這瓶價格真的算平價囉，且渡邊美樹總裁精選也是限量款，目前渡邊已經退休了，所以絕版不會再有囉
S6.余市12年 45% - 1510/份
余市應該是日威最早停產的酒廠，2015年就停產了，且一次就是所有有年份的酒都停產，余市的酒真得很棒，當時真的覺得相當可惜，趁著這一波日威熱，一起開一瓶余市來回味ㄧ下吧
S7.雲頂 2003 12年 53.5% Burgundy桶 - 600/份
雲頂每年都會限量推出的風味桶，這款是使用“第一次勃根地紅酒桶”熟成，小批次生產 ; 雲頂是五星酒廠，酒質很優(普飲12年原酒強度就很棒了)，且也是目前蘇格蘭唯一一家從生產麥芽、蒸餾、陳年到裝瓶都自給自足的大型酒廠
S8.黑蛇 雲頂 1995 51.4% Cask No 66-1 波特桶 - 940/份
黑蛇 Springbank 1995 台灣專屬單桶，有一半的時間是在波特統中熟成，所以酒體表現以波特為主，現在要找ib雲頂雪莉或波特的單桶不容易了，省點喝吧，哈哈
S9.大利斯可 18年 - 440/份
大利斯可，我對這間酒廠的印象真得很好，文豪史帝文生說他是酒中之王 ; 對於剛入門或不喜歡太重泥煤，我通常都會推大利斯可，可惜有年份的大利斯可真的不多(都被帝亞吉歐拿去做調合威士忌了)，18年就很棒了
S10.Kavalan W121213050A 57.1% VINHO葡萄酒桶 - 515/份
kavalan葡萄酒桶，Kavalan裡較喜歡的酒款之一 ; kavalan的酒質當然不錯，不然國際上也不會得那麼多獎，還好Kavalan不太會行銷(這是優點嗎??哈哈)，不然也沒辦法那麼親民且容易取得開喝了
S11.Littlemill 1992 First Sherry Butt Hart Brothers - 1250/份
關廠的Littlemill，2015之前還有推出一些單桶，近幾年幾乎絕跡了，以往Littlemill多半是波本，這款是比較少見的雪麗款，不想留遺憾的試試吧，以後應該沒甚麼機會喝到了
S12.SMWS 39.144 Linkwood 1990 26y 56.7 % 1st Fill French Oak - 890/份
高年份老酒越來越少囉(這些年無年份當道)，所以能喝多少算多少，哈哈 ; Linkwood這些年出了ㄧ些不錯的高年份酒款，如去年開的協會PX桶，就挺不錯的，將近30年的老單桶，這個價格開來喝CP值真的很高，又是1st French Oak，能拿出來比cp值得真的沒幾隻了
S13.Gordon & MacPhail Clynelish 1997 57.9% #6482 6484 Refill Sherry - 650/份
G& M Clynelish 雪莉原酒，應該已經有一年多沒看到新款酒了，只好繼續往老酒找，Clynelish真的是很棒的一間酒廠，雖然有許多老酒友更懷念Brora，不過Brora喝不起，喝姐妹廠Clynelish也不錯，畢竟當時會淘汰Brora，保留Clynelishㄧ定有其特殊之處
S14.布納哈本 Moine 2004/2017 55.3% 白蘭地桶 - 500/份
布納哈本罕見的白蘭地桶，我想這是我接觸威士忌後知道的第一瓶布納哈本 白蘭地桶，Moine繼去年成功得到好評後，似乎準備一系列發行，試試看吧，台灣拿到的貨可能不多，喜歡布納的不要錯過囉
S15.The Golden Cask 布納哈本 1990 56.1% #CM185 雪莉桶 - 630/份
布納哈本 1990中高年份雪莉單桶，考O分大推薦的酒款，雖然顏色不深，但是雪莉泥煤的表現似乎不錯，有人推薦的，酒質應該很不錯，喝了吧
*開瓶照，因為不打算占用各論壇公版資源，所以每一次都是發在我個人的FB
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hkch66
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felixyong
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Jeff Huang
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Ryorio
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啾啾四隻鳥
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關七
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shoart_2
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星期一之前會統一給資料
S11.Littlemill 1992 First Sherry Butt Hart Brothers
忘記標%數
補充一下是53%
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shoart_2
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其他也些熱門酒款也所剩不多囉,要的要快囉,以免項羽了
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金中
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w2785080
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shoart_2
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S9.大利斯可 18年 - 也額滿囉
所剩不多囉,要的要快囉
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丹尼斯彬
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shoart_2
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剩下不多了,不再追加開瓶囉,要的要快囉
s14.s15剩一份
s2.s5.s6.s7.s12剩兩份
s1.s10.s11.s13剩三分
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hsing123
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真的愛喝酒
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hsing123
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shoart_2
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S7.雲頂 2003 12年 53.5% Burgundy桶
S12.SMWS 39.144 Linkwood
S13.Gordon & MacPhail Clynelish 1997
S14.布納哈本 Moine 2004/2017 55.3% 白蘭地桶
以上五款也都額滿囉
s2.s6.s15剩一份
s1.s11剩兩份
s10剩三分
麥機場2017.余市跟Littlemill要喝到的機會不多囉,要的快囉,ㄏㄏ
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只取一瓢
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roland
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S2.麥卡倫 2017 Boutique Collection 56.8%
S11.Littlemill 1992 53% First Sherry Butt Hart Brothers
也額滿囉
剩下
s6(余市有年份的酒很難有機會開了,要得把握囉)剩最後一份
s10剩兩分
s4響12恐怕要等下次了,想喝的人太少了,哈哈
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