明跑 肯塔基 歐佛斯特
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討論主題:明跑 肯塔基 歐佛斯特 [ 威士忌 ]
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酒窯子
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【 歐佛斯特 特色100 波本威士忌】里程跑到800M 不含貓咪 剩11位含原箱
----------------選手介紹-------------------
【歐佛斯特 經典86 波本威士忌】
美國法律認證存在最久的波本威士忌,
來自1870年的歐佛斯特經典86更是波本最佳體驗。
▶產地:美國
▶濃度: 43% vol
▶容量: 750ml
▶酌記:散發花香與微微薄荷氣味,狹帶菸草、香草、橡木與松樹香氣,
入口些許辛辣,轉換成橡木、玉米、裸麥、等氣息。
【 歐佛斯特 特色100 波本威士忌】
酒廠創辦人 喬治蓋文布朗 當初將每瓶酒都簽名,
為了榮耀他所留給後人的遺產,因而誕生,
50度裝瓶,極具特色,也深受調酒師喜愛。
▶產地:美國
▶濃度: 50% vol
▶容量: 750ml
▶酌記:明顯的咖啡、巧克力、奶油糖及微微甘草香氣,帶有蘋果、甜水果、丁香、香料、烘烤橡木等口感,尾韻清爽散發蘋果香氣。
----------家族故事-----------
歐佛斯特是由美國百富門集團出產的肯塔基波本威士忌品牌,是目前在法律上存在市面上最久的波本威士忌 (到2016年為145年),同時也是第一支僅以密封瓶裝販售的波本威士忌。最早是在1870年,由曾經為藥品銷售員的波本零售商喬治蓋文布朗 (George Garvin Brown)裝瓶上市,他也是百富門集團的創辦人,至今他的後代們仍繼續經營公司。在1920到1933禁酒令期間,這是僅被授權合法製酒(醫藥用途) 的十個品牌其中一家。
歐佛斯特是在首席釀酒師克里斯莫里思 (Chris Morris)的監督下所生產的,使用72%玉米、18%裸麥和10%麥芽的穀物配方 (與渥福的相同)。這個穀物配方被形容是”十分標準且與大部分波本相較之下,具有更濃郁的裸麥風味”。
當產品於1870年代問市時,歐佛斯特的瓶子是密封的,以防止內容物被攙假與替換,而且一開始是在藥房做為藥品販售。歐佛斯特帶來的創新並不是這樣的包裝,而是它是第一支僅以這種型態販售的波本威士忌 – 跟市場上其它產品相較,為品牌提供更高標準的品質保證。
起初,產品名稱的拼法為”Old Forrester”,有兩個R,是根據當時一位受人敬重的醫師William Forrester來命名,他的名字加持了產品的銷量,後來據說更名是為了避免讓人直接聯想到這位醫生的名字。一開始是由喬治蓋文布朗(George Garvin Brown)成立的,在歷經多位合作夥伴與公司名稱的變換後,於1902年正式成為現在的百富門集團(Brown-Forman)。
為了製作歐佛斯特這個產品,喬治起初是向三個不同的威士忌酒廠購買原酒再進行調合。到了1902年,他才買下其中一個威士忌酒廠,位於肯塔基州的聖瑪莉市。
一直到1920年禁酒令發布之前,歐佛斯特是百富門集團在市場上的領導品牌,從今以後,集團開始收購其他品牌,例如時代波本威士忌 (於1923年購入,並在此後的30年間,成為美國銷量第一的波本威士忌);還有傑克丹尼田納西威士忌 (於1956年買下,目前為全球銷量第一的威士忌),成為集團中的兩大領導品牌。
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