經典雪莉桶分享

各位P9酒友
小弟加入P9剛滿4年多幾日  想當初只是為了幫家中新成員買一瓶生日酒
孰料卻一頭栽進這美妙有趣的威界不可自拔(家中太座不知下了幾次通牒~哈)
不管是朋友一起天南地北快樂揮霍......或夜深倒上一杯獨自品飲沉思
似乎已成為不可或缺   漸漸融入也為我緊湊窮忙的生活添點活潑色彩 ~

我很喜歡每杯在我手中單一威士忌的歷史感
更喜歡它擁有各自不同的個性
不管什麼品牌  什麼年分
它的香味 口感或尾韻總是獨一無二
每次總讓我充滿好奇與驚艷(好的壞的都有啦)
 
想起當初幸虧有熱心的幾位前輩幫忙引導
在認識威士忌的過程中  減少走許多冤尪路
也不用遇到不喜歡的整瓶喝不完  ><
只能找角落亂塞或加雜七雜八飲料"特調"

所以大約每半年我與幾位好友會固定不同主題如:
1.BOURBON CASK(波本桶精選)    
http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=580434

2.ISLAND of  ISLAY(艾雷島精選)
http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=519241


3.Glenmorangie(格蘭傑全系列)
http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=519240


挑cp值高  具代表性來開分享瓶 
雖是基本款但都具代表性的好酒(12年~16年不受過多因素引響最能代表一家酒廠的特質)
威海無涯(酒廠真的很多)   口袋又有限  但又想滿足探索的好奇心
這次想針對sherry cask雪莉桶來挑選共六款


1.Glenfarclas 格蘭花格15年  46%

色澤：飽滿的金琥珀色。
嗅覺：複雜、帶有雪莉酒香、泥煤燻香與淡淡的奶油香，還有一點水果乾的氣味。
口感：酒體飽滿，並且在雪莉酒的甜味、麥香與泥煤燻香之間達到一個極佳的平衡。
後味：餘韻長，帶有雪莉酒的香甜，一點點的煙燻味，一種獨特的後韻。

得獎記錄：
(1)在Jim Murray的「2007年威士忌年鑑」中獲得95/100的高分。
(2)「Whisky」雜誌銀牌獎得主。
(3)2009年由澳洲麥芽威士忌協會選為金牌獎（第三順位）產品。

2.Glenfarclas格蘭花格105原酒 60% (第一版)
 嗅覺：綜合了橡木、蘋果、梨子與一點焦糖太妃的豐富氣味。
口感：甘醇而有自信的口感，一入口就很快地散發出豐富的辛辣味，但又結合了一絲橡木與雪莉果香。
後味：以其這麽高的酒精度來說，這支酒擁有令人訝異的平順後味。入口感覺溫潤，煙熏後味徘徊不斷。簡評：

5.歐肯特軒12年單一麥芽蘇格蘭威士忌  40% (已購入四年)
Auchentoshan Single Malt Whisky 12 Years Old
 經過3次蒸餾並於橡木桶中瓶外註明歷經12年(OVER 12 YEARS)以上的熟
顏色：金黃蜂蜜色澤
酒體：輕柔