LOUIS JADOT 1990年43.1%渣釀白蘭地
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討論主題:LOUIS JADOT 1990年43.1%渣釀白蘭地 [ 白蘭地 ]
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LOUIS JADOT MARC DE BOURGOGNE1990年43.1%渣釀白蘭地~
渣釀白蘭地烈酒,以壓汁後的黑皮諾葡萄皮渣,連梗再行蒸餾(也有酒廠不含梗蒸餾, 並再酒標上寫明),且桶儲至少十五年才上市,均以紋路孔隙較粗大的新橡木桶陳年,酒精濃度在42~45%之間,每年均產約六個橡木桶的量~意者後台聊天~
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cwj1300
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聽到渣釀白蘭地是用廢棄的果渣釀製而成,便認為是廉價的垃圾酒,其實不然。事實上,除非是極為廉價的低端葡萄酒,榨汁的時候並不會壓榨出全部汁液,否則也會同時壓碎果核,令到釀成的葡萄酒變得太過苦澀。對於名莊酒來說,葡萄精挑細選,一點一滴都是寶,果渣隨意廢棄太過可惜。只要喝上一杯,再寒冷的冬天也可以熬過。在豐盛的晚餐之後,喝上一杯可以促進血液循環,有效幫助消化。「百萬富翁能買的酒,卻只有億萬富翁才喝得到」。呈深琥珀色澤,含橡木、奶油、焦糖和香草的甜潤香味,口感強勁而不失細膩,嘗起來帶有甘蔗汁、核桃、香蕉、甘草的味道,複雜順滑,結構平衡。
~明天就寄貓請您試試~
chtjim
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