哥尼蘇格蘭橡樹桶
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討論主題:哥尼蘇格蘭橡樹桶 [ 威士忌 ]
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喝酒萬歲
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21年原酒59.9%，跑16.8K含本島貓
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魁星踢斗
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可惜....
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喝酒萬歲
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石中玉
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若是SINGLE CASK還OK
可惜....
這支本來是 不是嗎？
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魁星踢斗
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這支本來是 不是嗎？
當然....不是啊~~~
石大也買賣酒 不會不知道吧??還是你誤認我是說是CASK STRENGH 原桶強度(原酒)??還是SINGLE MALT 單一麥芽??
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石中玉
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當然....不是啊~~~
石大也買賣酒 不會不知道吧??還是你誤認我是說是CASK STRENGH 原桶強度(原酒)?? 我說的是SINGLE CASK，是指單桶喔 格蘭哥尼有出單桶..版大的價若是單桶還構得上..但只是原酒..另說囉.. &n..
了解
不是單桶
是原酒強度
謝謝大大指導
不過也是很珍貴喔 其實Cut也是
10年原酒
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魁星踢斗
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回應帳號:石中玉(aaa9066)
了解
不是單桶
是原酒強度
謝謝大大指導
不過也是很珍貴喔 其實Cut也是
其實原酒可謂滿街都是
每支原酒都是釀酒人的精心力作..各個都珍貴(也真貴)
絕不單只是賣卡X的CUT這支無年分的原酒而已喔..
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喝酒萬歲
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喝酒萬歲
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KEN哥
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當然....不是啊~~~
石大也買賣酒 不會不知道吧??還是你誤認我是說是CASK STRENGH 原桶強度(原酒)??還是SINGLE MALT 單一麥芽?? 我說的是SINGLE CASK，是指單桶喔 格蘭哥尼有出單桶..版大的價若是單桶還..
這支連桶號都標出來了怎麼會不是單桶?
桶號+裝瓶數 都列出來了
這隻應該是單桶原酒 謝謝
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KEN哥
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並不是全程單一個桶子熟成
但嚴格來說都是單一桶的 因為沒有經過混桶調和
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喝酒萬歲
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特 色: 單一桶原酒，於雪莉桶中陳年15年後換置專屬格蘭哥尼的蘇格蘭橡木風味桶陳年達6年之久，微妙細緻特性中帶有獨特的濃烈口感。原桶裝瓶，每瓶均註明序號並由首席釀酒師簽名。
顏 色: 光亮的金黃色澤
嗅 覺: 悠長口感帶有果香與丁香花風味
味 覺: 飽滿奶油，柑橘與香草味
餘 韻: 豐富的東方香草味，微量熱帶水果口感
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適度喝酒
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(就好比我今天拿了兩個小桶,裝到一個大桶過桶一段時間後,大桶酒是否能叫 Single cask ?)
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魁星踢斗
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例如:歐肯特軒三桶與其他品牌的所謂三桶三桶不同..
也是先於波本桶陳釀
然後以原桶原酒分別去過兩種不同風味的雪莉桶(原班人馬先裝入oloroso一陣子後再裝PX)..
最後就是FINISH於雪莉桶再勾兌裝瓶
所以..歐肯特軒三桶..除了因非原酒不標桶號外..原來他也算是 SINGLE CASK單桶喔??
同廠牌SINGLE CASK價格必優於風味桶是事實..
因為SINGLE CASK 酒廠都是百桶挑一的菁英..也是酒廠自認最能代表酒廠獨特風格的自信之作
我只是說版大的價與SINGLE CASK差不多..所以可惜他不是SINGLE CASK
請別模糊焦點喔
謝謝
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KEN哥
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喔..概念奇特..案此說法...
例如:歐肯特軒三桶與其他品牌的所謂三桶三桶不同..
也是先於波本桶陳釀
然後以原桶原酒分別去過兩種不同風味的雪莉桶(原班人馬先裝入oloroso一陣子後再裝PX)..
最後就是FINISH於雪莉..
前輩您怎麼會拿歐肯特軒三桶來作舉例呢?
這款是有經過"混桶調和"工序的產品，跟SINGLE CASK有甚麼關聯呢 = =?
請問您看過哪一支歐肯特軒三桶有標註桶號的??
然後BTW 又有誰說過原酒就一定會有標示桶號的呢...??
(黑人問號)
概念奇特的好像不是我....顆顆
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KEN哥
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回應帳號:適度喝酒(evilseraph)
印象中, SWA 只有規範 Singla malt , grain, blended , Scotch whisky 和年份的定義 , 所謂的 Single cask and Cask strength 是沒有定義的,所以這兩個名詞應該都是酒廠自由心證的行銷術語 ~
(就好比我今天拿了兩個..
印象中只要不是從原始單一桶一路熟成到底的，應該都不能標示SINGLE CASK
我講的是SWA的規範!!
以這支酒而言，本質上我覺得它是單一桶沒錯，但因為有了"過桶"這道工序，所以在SWA法規上可能就不被允許承認為"SINGLE CASK"!!
(如有懂SWA規範的專業前輩還望賜教指正)
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魁星踢斗
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只是歐肯三桶製作工序來比喻..原始就是同一桶酒入O雪桶..同一桶O雪桶再入P雪桶..也知最終是選多個最後的FINISH桶去調兌
旨在論你提的過風味桶概念..不管怎麼說FINISH桶是不能與單桶畫上等號
就算比喻失當是我學淺吧
不再多所爭論
謝謝交流
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適度喝酒
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小弟另開一篇文章,各位前輩有興趣可以一同來討論分享知識和心得
大家都是不對酒也不對人,單純分享聊天+討論 ~
P.S. 哥尼的酒其實小弟也很推,是非常乾淨純粹的好雪莉桶威士忌,
高年份也都有一定的水準表現,祝樓主跑酒順利~~
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喝酒萬歲
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