跑高地人小酒館

五度被威士忌雜誌評選為「全球最佳威士忌酒吧」的蘇格蘭斯貝塞區高地人小酒館(Highlander Inn)，歷年推出的年度典藏總獲得全球威士忌愛好者的關注與喜愛。2015年的裝瓶由入主酒館的新主人皆川達也 (Tatsuya Minagawa) 主導挑選，嚴謹的日本人遇上個性質樸的蘇格蘭威士忌文化，會挑出什麼樣有趣的單一麥芽威士忌呢？                    高地人小酒館主人 皆川達也             Photo by Hiroshi Shibuya 來自日本的皆川達也先生十八歲起就在日本的酒吧工作，他於1998年初訪威士忌的故鄉蘇格蘭後就愛上這地方，並被賞識他的當肯 (Duncan Elphick) 延攬留下，於是皆川先生在蘇格蘭延續他的調酒師工作。

2005年當肯買下高地人小酒館後兩人的合作關係更上一層，他們僅僅花了一年的時間便贏得威士忌雜誌「全球最佳威士忌酒吧」殊榮，而他們為高地人小酒館挑選年度典藏選桶，並以手工包裝，把日本人嚴謹認真的態度與蘇格蘭悠久且熱情的威士忌文化做了完美結合，使得高地人小酒館年度典藏選桶成為全球威士忌愛好者的指標。

皆川達也曾擔任日本三得利威士忌歐洲區品牌大使的職務，巡迴各地推廣來自故鄉的美酒，2015 年皆川達也結束三得利品牌大使工作，回到蘇格蘭斯貝塞地區入主高地人小酒館成為名符其實的主人，繼續在蘇格蘭威士忌產業投入他的熱情。

高地人小酒館 2015 年度典藏選桶為 Longmorn 朗摩 23年單一麥芽威士忌原酒，是皆川達也先生入主高地人小酒館後第一支年度典藏，其紀念意義不在話下，此次挑選的朗摩酒廠也是日本威士忌之父竹鶴政孝在蘇格蘭學習威士忌產製技術的酒廠，與皆川達也的身份相呼應；該廠釋出威士忌極為稀有，僅有不到 3% 機會能品嚐該酒廠單桶原酒，是不容錯過的難得珍品。 酒廠：朗摩酒廠
容量：700ml
酒精度：51.7%
酒桶：美國白橡木雪莉桶
桶號：48514
  品酒筆記
聞香：濃郁香甜，聞得到果糖、木香、皮革香味。
口感：半乾燥果乾、咖啡與可可風味，有一點木質調。
尾韻：糖蜜、當歸，帶有茴香和甘草風味。

• 1992年1月蒸餾入桶，2015年9月裝瓶
• 非冷凝過濾、不添加焦糖
• 全球限量 228 瓶，台灣限量66瓶

朗摩 23年酒標