台酒虎年27公升,福虎
搜尋功能需登入會員後開放(計劃 14)。
討論主題:台酒虎年27公升,福虎 [ 中式烈酒 ]
回討論區列表已結束
阿鉦
評價:+52-0
帳號:xxxx0211
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
台酒的甕是用傳統的籐編套住,這是台灣1950年第一甕外銷高粱的優良傳統,民國40年代的外銷高粱、外銷的玫瑰露、外銷的五加皮大甕的都是用藤編套住。
手工藤編完全是用人力手工編製,不是用機器,一天一個老人編不到幾個,光是一個籐編的成本就要超過300元,如果要像金酒的大紙箱印上台灣菸酒公司幾個大字和圖案,其實成本不用100元,封口的部分,台酒以前是用陶蓋蓋住,陶蓋上面再用豬血混合石灰塗抹在牛皮紙上,但是現在礙於食品衛生管理法規範,所以不敢使用這種封法,現在是用牛皮紙封住,完全都是傳統的封口功夫,也是用傳統的人力技術來封口,要技術好才能封得漂亮,所以相對之下用牛皮紙封口是費時、費力又費成本。參考前酒友分享資訊!
回應共 1 則, 第 1 / 1 頁
阿鉦
評價:+52-0
帳號:xxxx0211
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:阿鉦(xxxx0211)