【農曆年禮物-艾蕾島篇】

推薦來自Wemyss Malts威姆斯裝瓶場的精美選項：
2. Cacao Geyser可可噴泉1998（波摩17年，圖二）
產 區：Islay, Scotland
蒸餾年份：1998年
裝瓶年份：2014年
蒸 餾 廠：Bowmore
生產瓶數：全球限量737瓶
酒精濃度：46%
Tasting Notes
色澤：拋光過的柚木色澤。
氣味：像是古董餐具櫃上擺放著刷上麥蘆卡蜂蜜再以丁香點綴的燻火腿。
口感：濃郁的黑加侖芬芳在嘴裡綻放，接著再被一波煙燻黑巧克力風味所包圍。
 

3. Coastal Confection海畔糖果屋 1996（波摩 20年，圖三）
產區：Islay 艾雷島
蒸餾年份：1996年
裝瓶年份：2015年
蒸餾廠：Bowmore波摩
裝瓶瓶數：全球限量269瓶
酒精濃度：54.7% 【原酒】
Tasting Notes
色澤：淺金色澤
香氣：各式各樣的可口甜品，如檸檬夾心糖、冰糖草莓、糖橘片、帕瑪紫羅蘭糖與接骨木花露以及檸檬麥芽糖。
口感：強勁的熱泥煤風味，透過海岩焦糖醬、牛奶巧克力、薄荷萊姆果凍、海鹽檸檬片與紅醋栗糖錠等味道，變得內斂許多。
尾韻：強烈的勁道與香甜的滋味達成絕妙組合。
 

4. Seville Bazaar塞維爾市集 1991（格蘭帝24年，圖四）
產區：Compbelton 坎貝爾鎮
蒸餾年份：1991年
裝瓶年份：2015年
蒸餾廠：Glen Scotia格蘭帝
裝瓶瓶數：全球限量737瓶
酒精濃度：46% 【First-filled sherry】
Tasting Notes
色澤：紅銅色
香氣：恍若掀開一鍋滿載椹果，紅梅，木瓜乾與番石榴的摩洛哥鍋，裏頭填滿阿拉伯香料，煙燻辣椒與黑橄欖番茄濃醬。
口感：一頓豐饒的饗宴，以淋上熱蜜糖的太妃糖布丁為主角，佐以糖醃水果什錦與浸過萊姆的葡萄乾。
尾韻：順滑的口感覆蓋整個口腔，並帶有海鹽焦糖醬般滋味的悠長尾韻。
★大力地推薦這稀有的好滋味=重雪莉+重木桶香+高油脂度+海洋尾韻★
 

5. Samphire Beach珊瑚草沙灘 1990（布納哈本24年，圖五）
產區：Islay艾雷島產區
蒸餾年份：1990年
裝瓶年份：2015年
蒸餾廠：Bunnahabhain布納哈本
裝瓶瓶數：全球限量310瓶
酒精濃度：53.1%【原酒】
Tasting Notes
色澤：暖金色澤
香氣：鹽香味十足的沿海溫室，種滿多葉的番茄，一盆盆的草本香料與果實累累的黑嘉莉樹叢。
口感：擺上現切珊瑚草的貝類海鮮，浸入白巧克力醬的綠薄荷，海鹽焦糖醬與自製檸檬汁。
尾韻：小黃瓜的清涼感以及芬芳的薄荷香氣。
★泥煤飄香、細緻口感，堅強尾韻，是2016年度產品人氣最高之酒款★
 

6. Sea Swept Barnaclec海潮風情 1987（布納哈本27年，圖六）
產區：Islay艾雷島產區
蒸餾年份：1987年
裝瓶年份：2015年
蒸餾廠：Bunnahabhain 布納哈本
裝瓶瓶數：全球限量600瓶
酒精濃度：46% 【First-filled sherry】
Tasting Notes
色澤：澄紅銅色澤
香氣：恍若身處於西班牙艷陽下的名貴遊艇，其拋光後滑亮的木質甲板上，矲放著飽滿葡萄乾與多汁洋李，散發著層層的熟透水果香氣。
口感：在甲板上享用一杯冰涼的摩卡咖啡，淋上辣椒碎末，佐以小碟海鹽杏仁與伊比利火腿。
尾韻：豐富飽滿的尾韻，滿是浸泡過萊姆酒的牙買加蛋糕滋味。
 

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