簡單料理好吃烏魚子方法
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討論主題:簡單料理好吃烏魚子方法 [ 我的收藏品 ]
回討論區列表偉哲
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1.烏魚子放冷凍可保存新鮮度.讓魚卵收縮更有彈性 好吃
2.料理方式:從冰箱拿出烏魚子.拆掉塑膠膜後...用水把烏魚子浸濕.
即可馬上把烏魚子上的一層薄膜撕掉.
3.小弟做法是.去除薄膜後..拿高粱酒浸泡烏魚子大約一分鐘..拿夾子夾烏魚子直接在瓦師盧上烤.
烤至兩面都金黃.微酥(.看每個人的口感)..之後依造個人喜歡大小切片
4.另一種方式.喜歡吃比較酥.也可用平底鍋.用少許的油.下去煎..熟度看個人喜好
5.搭配烏魚子的食物.請客都是白蘿蔔.蔥..小弟試過.搭配水果也不錯..比如.蘋果.水梨.奇異果...
以上是小弟的經驗分享......常吃的大大也可分享一下自己的經驗...........
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艱苦人
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千送醫
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過兩天再來訂
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偉哲
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好樣的....看完文章....都餓了...
大大 那就多吃一些..........
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偉哲
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回應帳號:千送醫(jayson888)
今天馬上就開封烤來吃，你家五兩的好吃，不會過鹹和過多的腥味~好吃幫推 過兩天再來訂
謝謝大大...遵照古法製造...所以才能這麼好吃...謝謝交流
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