格蘭利威 Cipher 密碼 限量黑瓶
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討論主題:格蘭利威 Cipher 密碼 限量黑瓶 [ 威士忌 ]
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jenson
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水桶仔
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jenson
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落腳
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老酒藏
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可以請大大詳細的介紹這支酒嘛…小弟有興趣更想瞭解這支神秘的酒…謝謝大大求解!感恩…
格兰威特又调皮了。 酒厂刚刚发布消息,即将发售一款名为Cipher(密码)的限量款。黑色瓶,黑色包装,除了酒厂名,容量,和酒精度(48度)以外,再没有其他的信息。没有年份,没有桶的种类,没有口味介绍。是不是似曾相识?没错,Cipher就是13年发售的Alpha的后继版。 当年的Alpha是款很有趣的酒。威特的蒸馏大师Alan Winchester用来和酒友们交流的实验。Alpha发行的时候也是没有任何的信息,让广大酒友们完全凭口感来评断和猜测,激起了业界很大的兴趣。最后威特官方宣布,Alpha是全程在‘单麦桶’里陈年的,也就是说,用的是前处女桶(全新桶直接陈威士忌,之后用来陈Alpha),非常少见的方式。通过Alpha,威特推广了一个口味为王的理念。由于没有年份,桶型等信息,也就没有先入为主的猜测,单纯的展现酒的口味,看你喜不喜欢。 由于Alpha的3500瓶限量,和比较高的发行价(95英镑),很多人觉得维特是在骗钱,把无年份的酒高价卖。但买账的人也很多,酒的普遍评价很好,二级市场的价格也一路走高,不少人当作收藏品购买。 这次的Cipher发行量就高很多了,会有3万多瓶,发行价据说也是90英镑左右。如果你有兴趣开一瓶,可以参加威特官方活动,在网站上会陆续发布一系列的线索,引导你发掘酒的不同味道,相当于上了一节互动大师课。 https://www.theglenlivet.com/cipher-experience/ 威士忌的盲品和葡萄酒不同,由于没有稳定的风土特征(terroir),很难完全靠口味猜测来源。这也是为什么每个蒸馏厂都会花大力气去推出口感稳定的基础款单麦,用来定义蒸馏厂特点。在了解一家蒸馏厂的时候,从基础款切入,要比一上来就喝高年份和特别款要方便得多,通过比较,也能明确的感受到酒的变化。 在喝过很多不同的酒以后,都会慢慢形成对一些蒸馏厂的固有印象:只要知道酒厂和桶型,就能猜测出大致口感。这是好事,但也会在新接触一瓶酒的时候,由于有了既定想法,影响到真实的判断。这时候,有一个很有趣的玩法就是自己盲品,让别人随机倒几种酒,看你能不能分辨出来。很多时候,一款你自以为很熟悉的酒,在没有了外界帮助的情况下,反倒会发掘出不同的感受。 这也是威特Alpha和Cipher的初衷之一。
薯餅bing
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jenson
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jenson
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落腳
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