唐璜酒莊四款

★★Dona Paula阿根廷唐璜酒莊★★
除了有各式的葡萄品種酒款（從低階到高階），也有最具養生題材的『高山葡萄酒』喔！它就像是一本阿根廷葡萄酒之書，喝過唐璜酒莊就猶如品嘗阿根提最經典的美好滋味，所以…您還在等什麼呢？


※警語：理性飲酒，喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒※
 
今天是星期一，沒有Blue Monday症候群，因為五一勞動節補假日…哈哈哈，若你是在家以安逸休憩的方式度過，建議您可試試來杯果韻甘美、香氣野艷的阿根廷葡酒疏疏壓喔！而說起阿根廷葡萄酒，Dona Paula阿根廷唐璜酒莊（排名阿國前五大）可是不能錯過的呢！這家唐璜酒莊我喝了將近15年，一直都有穩定而高品質的葡萄酒產出。
 
Dona Paula阿根廷唐璜酒莊簡介：
阿根廷唐璜酒莊Dona Paula為阿根廷知名精品酒莊，為南美洲Claro集團旗下五大酒莊之一，也是2004年Wine&Spirits最有價值品牌。旗下葡萄酒分為超級窖藏、1100、精選、卡多斯四大系列。經常出現在酒品雜誌與國際性酒品大賽，特殊獎項如：美國Wine.com百大暢銷款、Wine Spectator年度超值首選、英國品醇客雜誌金牌。阿根廷唐璜酒莊多年來屢屢獲得Robert Parker 90+分高評價，為阿根廷葡萄酒單一酒莊台灣進口量排名第一名。
 
今日來介紹個人最喜歡且最受消費者歡迎之葡萄酒款：

1. Dona Paula- Los Cardos- Sauvignon Blanc 2013（圖二）

唐璜酒莊-卡多斯系列-白蘇維翁
品種：100% Sauvignon Blanc（白蘇維翁）
產區：阿根廷 Tupungato, Uco Valley (烏格河谷)
酒精濃度：12.5%
適飲溫度：10~12℃
飲用紀錄：白葡萄強烈的香氣、萊姆、熱帶水果，融合醋栗及辛香草本味，口感清新、非常悠長的後韻。
得獎紀錄：2013年份
International Wine Challenge（IWC）推薦
ExpoVino Wong 金牌
Tim Atkin 92分
Descorchados《智利葡萄酒指南》 90分
★對葡萄酒新手來說，這款白蘇維翁白酒非常值得推薦★
 

1. Dona Paula- Estate- Malbec（圖三）

唐璜酒莊-精選系列-馬爾貝克
品種：100% Malbec（馬爾貝克）
產區：阿根廷 Mendoza（蒙多薩省）
酒精濃度：14%
適飲溫度：16~18℃
酒款特色：酒在法國及美國新橡木桶中經10-14個月熟成後裝瓶。濃郁深紅色中帶紫羅蘭光暈，多層次香味中含有成熟蜜李、黑莓、藍莓、黑胡椒、甘草、薄荷、及松露風味，並帶有一絲摩卡香氣，單寧甜美滑順，酒體完整，餘韻悠長。
得獎紀錄：2013年份    
Descorchados《智利葡萄酒指南》2014　90分
James Suckling 　92分
Master of Wine-Tim Atkin　91分
Robert Parker　90分
★為台灣最暢銷的唐璜酒莊之酒款★                 
 

1. Dona Paula- 1100 唐璜酒莊-1100葡萄酒（圖四）

品種：60% Malbec（馬爾貝克）、30% Cabernet Sauvignon（卡本內蘇維翁）、10% Syrah（希哈）
產區：阿根廷 Mendoza（蒙多薩省）
酒精濃度：14.1%
酒款特色： Dona Paula- 1100為現在最具養生話題之『高山葡萄酒』〜由於生長於地勢高達1100英尺的地，再加上日照紫外線強、日夜溫差大的氣候型態；因此，形成較厚的葡萄果皮，並含有更豐富的多酚。多酚含量較多的紅葡萄酒，不僅有助於人體心臟血管收縮和血小板硬化等疾病外，其中的單寧酸含量也較一般葡萄酒高。
品飲紀錄：
唐璜酒莊-1100是由三種葡萄品種-馬爾貝克、卡本內蘇維翁、以及希哈所組成，具備豐富度、飽滿、平衡感，顏色呈現深邃紫色。嗅覺中馬爾貝克帶來許多花朵的香氣像是紫羅蘭、甜石南花；希哈則增添了辛香料味、增加口感及滑順的單寧。卡本內蘇維翁則給酒款帶來更多的結構。經發酵完成後再放到法國橡木桶陳年12個月。
得獎紀錄：2012年份 
Master of Wine- Tim Atkin　94分
Decanter英國品醇客雜誌  銀牌
James Suckling　91分
Master of Wine-Tim Atkin 2012　92分
★最具代表性的高山葡萄酒〜更養生概念之葡萄酒★
 

1. Dona Paula- Selección de Bodega- Malbec（圖五）

阿根廷唐璜酒莊-超級窖藏系列-馬爾貝克
品種：100% Malbec（馬爾貝克）
產區：阿根廷 Mendoza（蒙多薩省）
酒精濃度：14%
酒款特色：超級窖藏-馬爾貝克使用1969年所種植的葡萄園之馬爾貝克品種葡萄釀造。40年以上葡萄老藤每株僅收成1.5公斤葡萄(每公頃收成僅約4噸)。擁有最令人驚奇的成熟度及集中感並且帶有非常均衡的單寧、糖份、及酸度。釀製時我們採冷浸微量破皮法預先發酵，以粹取最完整的結構及芬芳果香，之後將葡萄酒全部注入100%全新法國橡木桶中陳醇24個月，未經冷凝過濾。1.2公斤的超級重瓶裝瓶，將酒存藏於酒窖中12個月再行上市，真是實至名歸之超級窖藏。
品飲記錄：
深紅寶石色澤，多層次飽滿的深郁黑加侖、黑莓、辛香料、巧克力味道。並結合黑胡椒、煙薰、礦物及石墨的典雅風味。柔順單寧結構，非常厚實和諧，以濃郁悠長口感收尾。
建議搭配：菲力牛排、燒烤肋排、炸羊排、烤鴨、普羅旺斯燜菜、義大利麵、起司。
得獎紀錄：2009年份  
Robert Parker 90分
Master of Wine- Tim Atkin 92分  《加拿大酒評家》
International Wine Challenge 銀牌
James Suckling 93分
★完全採用法式新工藝，結構厚實、風味多層次★
 
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※警語：理性飲酒，喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒※