絕版Whisky Bible 96分
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討論主題:絕版Whisky Bible 96分 [ 威士忌 ]
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yanhong
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一月底時，華爾街日報有篇 Noah Rothbaum（Liquor.com）的文章，提到從2002到2014年間，老美威士忌需求大增，捨棄伏特加又重回單一麥芽懷抱。供需失衡下，許多熟悉的10到18年被無年份酒取代，有些更可能會瀕臨絕種。
原文其中提到:
...........................
Scapa 16，過去為該酒廠主力品項，現在會由無年份的 Skiren替代，所以想辦法弄一瓶16年的放著吧。
......................
原文連結如下(照片來源，華爾街報導)：
http://www.wsj.com/…/how-to-survive-a-single-malt-drought-1…
SCAPA16 (已在瓶中陳年數年 ) 意者請私訊
~飲酒過量有礙健康 喝酒請勿駕車 未滿18歲請勿飲酒~
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yanhong
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Scapa位在北緯59度的奧克尼群島上斯卡帕灣（Scapa Flow），在這個全世界最北的威士忌產區，這是家很小的蒸餾廠，一個月產量不到三百桶。小規模小產量，是Scapa的特色之一，Scapa最大的特色，也最值得一提的，在於這是全蘇格蘭現在唯一還在使用Lomond Still(羅門式蒸餾器)的蒸餾廠。(喜歡嘗鮮的威友們可試試看)
Scapa的明顯特色則是鳳梨的清新果香加上蜂蜜甜香及極度的柔順口感，雖然是位於海島，卻較趨近於Speyside與Lowland的綜合特色，它存在的目的，是為了供應知名調和威士忌品牌百齡罈較高年份產品的基酒。(很適合中菜及夏天品飲)
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yanhong
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推究Scapa這個高緯度恆低溫氣候中的島嶼酒廠，之所以可以創造出低地特色的柔順清淡酒體，羅門式初餾器應該佔絕大因素。Scapa原酒的令一個特色是高年份酒依然能保持年輕時的活力，因此也讓Scapa成為百齡罈相當重要的原酒供應廠。在百齡罈的產品線中，只有17年以上的高年份產品，可以動用到Scapa的原酒。
根據百齡罈威士忌現任首席調酒師Sandy Hyslop的說法，Scapa原酒可以讓百齡罈高年份產品在濃厚的熟陳感之餘，增加其他品牌產品所無法創造的年輕活力。百齡罈17年之所以能在Whisky Bible中得到96分的超高評價，Scapa功不可沒。因此雖然這是家沒沒無聞的小酒廠，卻在蘇格蘭威士忌產業中佔有舉足輕重的地位。
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Scotch Whisky Best in Class Gold(金牌):
Scapa 16 Year Old
總代理試飲版有2箱(可單跑)
絕版的品質 菲迪的價格
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ROCKY
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孔八拉
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yanhong
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路塵
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有樂
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kiyoshitw
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百齡罈17年承襲一貫柔和、均衡及甜美的完美魅力受到許多消費者喜愛，除屢獲威士忌聖經最高分97.5分的多次肯定，也是銷售No.1的高年份調和式威士忌，更是威士忌行家眼中CP值最高的獨家首選。2012年百齡罈首席調酒師Sandy Hyslop秉持百齡罈近200年完美的調和技術，獻上「百齡罈17年調和式蘇格蘭威士忌 典藏酒廠系列-史加伯酒廠」限量酒款。
「百齡罈17年典藏酒廠系列-史加伯酒廠」全台限量1,000瓶。將在9/22、9/23二天的Whisky Live國際烈酒展首賣，每天限量10瓶，首賣價為新台幣1,999元。十月份開始，其餘酒款將在全省菸酒專賣店正式販售，建議售價則為新台幣2,150元。
原文網址
http://wine.u-car.com.tw/19780.html
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ToughBrad
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yanhong
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直到2004年，保樂力加才讓酒廠重新營運
所以此版應為2010前裝瓶(1994前蒸餾)
之後就改成12年 去年2015更變成無年分NAS
整箱優先跑
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yanhong
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http://www.whiskymarketplace.tw/whisky/scapa-16-year-old-island-single-malt-scotch
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