跑東方美人茶3朵花 3罐一起跑
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討論主題:跑東方美人茶3朵花 3罐一起跑 [ 我的收藏品 ]
回討論區列表阿鉦
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2011年 新竹東方美人茶 冬茶比賽 150g 三朵梅 1罐 陳放5年
2012年 全國東方美人茶 夏茶比賽 150g 三朵梅 1罐 陳放4年
(有等的品質)
3罐一起跑7k含運
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er
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還是打錯了
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Hugh
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er
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東方美人茶，又名膨風茶、椪風茶、福壽茶、舊稱番莊烏龍，客家人亦稱其為冰風茶、煙風茶或稱為蜒仔茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶[1]。是半發酵青茶中，發酵程度最重的茶品。臺灣茶葉改良場公布的發酵度為60%，新竹苗栗地區茶農所製的發酵度則多達75－85%，使兒茶素幾乎一半以上半氧化，故不會產生任何「生菁臭」、「臭菁味」，且不苦不澀。主要產地在台灣的新竹、苗栗一帶。適合製作東方美人茶的茶種有「青心大冇」、「白毛猴」、「台茶15號」、「台茶17號」，其中以「青心大冇」品質最佳。如今，東方美人茶的採收必須在炎夏六、七月，農曆芒種至大暑間，即端午節前後10天，茶樹嫩芽經茶小綠葉蟬（小綠浮塵子）吸食後長成之茶芽，稱為「著涎」的茶菁，茶葉品質的好壞決定在「著涎」的程度。經手工採摘一心二葉，再以傳統技術精製而成高級烏龍茶，製茶過程的特點是：炒菁後，需多一道以布包裹，置入竹簍或鐵桶內的「靜置回潤」或稱「回軟」的二度發酵程序，再進行揉捻、解塊、烘乾而製成毛茶。再經分級、精製焙火、包裝。茶葉白毫肥大，葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間，有濃濃的蜂蜜香、熟果味，西方飲茶人士譽之為東方美人（Oriental Beauty）。
東方美人茶獨特的熟果香和蜂蜜香氣，來自小綠葉蟬的叮咬而產生[1][2]，因而茶園若要吸引小綠葉蟬群聚，那就絕對不能噴灑任何殺蟲農藥。
小綠葉蟬（學名：Jacobiasca formosana）為知了的一種，體型甚小約2～3公分（0.79～1.18英寸）左右，全身青綠色的，喜歡在低叢下鳴叫，因為有保護色，所以不易被發現，必須聽其聲辨其位。在台灣低海拔出都可找到其蹤跡，小綠葉蟬的體型雖小，其叫聲不輸給體型較大的蟬，如臺灣熊蟬或臺灣爺蟬（Formotosena seebohmi）等。[5]每年出現於5－7月，成蟲及幼蟲會吸食桑樹、茶樹[6][5]、柑桔樹、田菁、苧麻、菜豆、桃等汁液[2][7]，對於茶葉熟成具有其貢獻[6][8]。
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Hugh
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夏茶因着蜒(著炎、著涎)程度佳，香氣及口感濃郁，最受市場歡迎。但簡單的去想，茶農不可能一年只收一次夏茶，而其他時間讓茶園荒廢不收成吧？能增加收入，為何不做?
新竹縣政府新聞稿供您參考:
新竹縣104年冬季東方美人茶評鑑12日上午在北埔農會進行最後評選，來自峨眉鄉的茶農徐耀良，不但連拿三等、二等與頭等獎，更在眾多好手中再次拿下特等獎，堪稱是此次最大的贏家，副縣長徐柑妹除了大加誇讚之外，鼓勵茶農增加產量、精進再精進。 今年新竹縣冬季東方美人茶(膨風茶)比賽報名點數為701點(每點為十台斤)，在氣候溫暖、下雨天數變少下，產量較往年略增，北埔鄉農會聘請桃園農改良場產業服務課課長林金池擔任主審，評審委員總共有3人，評分標準包括外觀（含形狀色澤）30%、香味（香氣、滋味）50%、水色20%；評比等級為特等獎1名、頭等獎22名、貳等獎28名、參等獎34名，淘汰率則是34.7%。 代表邱縣長的副縣長徐柑妹和北埔鄉長姜良明、縣議員陳正順、縣政府農業處長邱世昌、峨眉及北埔鄉農會總幹事、理監事，以及多位茶農均到場矚目這場茶葉品質的競逐。在民眾和茶農臆測「獎落誰家」之際，茶葉比賽的常勝軍峨眉鄉茶農徐耀良再次拿下特等獎，並在頭等獎、二等獎及三等獎中通通進榜。 徐耀良表示，受到天氣暖化的影響，新竹縣東方美人茶的產量較去年增長一些，更在茶農的用心摘種、改良技術及提昇烘焙水準下品質日益精進，能夠取勝，他自認只是比較幸運，但也不可否認，良好的品管、控管和是否用心也是關鍵。 主審林金池表示，品牌是品質的保証，品質是品牌的後盾，新竹縣東方美人的品質相當不錯，一般的夏茶可能會出現濕度未完全烘乾的問題，冬茶則沒此問題，從茶葉的採摘、烘焙到完成，每一道手續都不能馬虎，才能製出上等的茶葉。 目前東方美人茶在北埔栽種面積是35公頃，峨眉是125公頃，徐耀良的特等茶價格是一斤28萬元，副縣長徐柑妹說，新竹縣的東方美人茶在市場上是搶手貨，茶農不妨增加栽種面積，不要讓缺貨的情況經常出現，也為茶農帶來更好的收益。 新聞資料來源:北埔鄉農會總幹事 莊烘岡 電話5802207 新聞撰稿人:陳志宏
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J1972
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茶跟酒都一樣!!
喝了才知道!!
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er
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夏茶主要是拿來做東方美人
春茶冬茶當然有繼續採收只是無法拿來作白毫烏龍 而是拿來做其他的如包種 金萱 烏龍等等
上面的問題是 小綠葉蟬 秋季已經沒了 冬季如何會有著涎的茶菁
就算有「著涎」的茶菁也是少之又少 十枝芽會不會連一支都沒被「著涎」過
近幾年也因小三通的關係 東方美人滯銷嚴重 峨嵋也有人堆積了數十噸以上
我希望很多東西 不要以商業角度去堆廣 最後猶如金酒一樣 失去本來的面目
以往台灣我到處可以買各種茶葉
20年前我只喝東方美人
15年前我喝的茶只跟一家買 再也不敢任意購買了
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Hugh
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er
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是有冬季的東方美人茶比賽 找到最早的年份為97年
生產冬季東方美人茶 茶區養小綠蟬的 特殊作法
http://www.p-tea.com.tw/News/News1238.aspx
平時不只喝茶就好 還要時常更新知識才行
哈哈哈 我錯了
下圖為98年的東西
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風城
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東方美人茶 有冬茶
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小笨童
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Hugh
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阿鉦
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