延續的精神 久違的佳釀 地之麴 辰之麴
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討論主題:延續的精神 久違的佳釀 地之麴 辰之麴 [ 中式烈酒 ]
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LaDeSi
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讓大家久違並且延續陳大哥精神的地之麴與辰之麴終於問世了
還記得小弟之前提過的在陳大哥未發病前就已將酒製好並放入陶甕中甕陳，
只為等待其最完美的時間與滋味才問世，可惜陳大哥來不及，就讓我們將其精神延續
http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=427897
地之麴 辰之麴
其基酒是以不同麴菌分批釀造並取其酒頭入陶甕中陳放，最短批次陳放時間最少超過三年時間
在陳放時間的成長過程中，真的會讓人在品茗喝的到它成長的生命力
在勾兌時還會勾入陳大哥在做酒之前所陳放的些許老酒，更能提出其香味與爆發力
而地之麴與辰之麴的差別為風味
地之麴的風味為較為清雅，包含著天地萬物生命力的感覺，輕韻而柔長，並有清新脫俗的感覺
辰之麴的風味為較為陳厚，經由日月星辰時間演化的結果，沉著且穩重，並有溫厚內斂的感覺
由於前面出現過的酒款已不會再有，而現在出的酒款數量也有限，真的別再錯過這次機會，不然以後想要品嚐也只能回憶
原里程為2400m
如今酒友分享里程為1800m
真的入手要快，分享完就真的都沒了
ㄊㄨㄅ蘋果無法上傳照片，小弟晚些補圖
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Winnie1223
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東風
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用力推喔
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essa
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把所有的情感~融入於酒裡面~這不僅是酒~是古老的釀酒工藝.
同時也是一個愛酒人在釀酒之中~經由雙手&熱誠的心~所做出的一個作品
鎵好之友族長~陳木聰先生(小女子已經往生的先生)
對於~所有的酒友&對好酒的感情~竭盡此生~也不枉此生
感恩~一切的好友...先生與我們一起經歷過的人.事.物
凡經歷過~必留下足跡&記憶
春蠶到死~絲方盡
蠟炬成灰~淚始乾
如果用來形容~先生對於好友&好酒的熱愛
用這句古大德的詩句~來形容~非常的貼切.入木三分
先生與我還有許多喜愛好酒的好友們~我們在圓一個夢
感恩天地~感恩大家~期待在~
地 與 辰 ~共天地星辰中
細細品嘗~天地的奧妙與人的豐富情感裡
享受著~屬於每位品嘗者~不同的古調樂曲
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葉根根
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海爸
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膳宴西湖
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54305
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小良A
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kunhom
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EZ
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shau
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LaDeSi
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回應帳號:essa(essatw)
在這世間有一種酒~不僅只是酒而已~是一種對於愛酒.品酒.釀酒的誠摯地熱愛
把所有的情感~融入於酒裡面~這不僅是酒~是古老的釀酒工藝.
同時也是一個愛酒人在釀酒之中~經由雙手&熱誠的心~所做出的一個作品
鎵好..
請幫我各留一箱，最近都再茫花海，找時間過去品嚐佳釀! 補上與族長同享醉后餘生的美好時光!
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阿宏仔
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台壽阿名
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感謝大家對於2014、2015媽祖起源52、58度與月、星、天之麴的愛戴
讓大家久違並且延續陳大哥精神的地之麴與辰之麴終於問世了
還記得小弟之前提過的在陳大哥未發病前就已將酒製好並放入陶甕中甕陳，
只為等待其最完..
昨晚已經各拿一隻辰之麴與地之麴了 感恩 陳族長與大姐的用心做好酒
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漂流木
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LaDeSi
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里程為一隻1800 （不含到家）
兩隻則3600到家（兩隻以上均到家）
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Pumayang
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另 馬祖起源 還有嗎？
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文子
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愛淋
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