淡水鱈魚莫瑞鱈｜資源回收桶討論區

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討論主題:淡水鱈魚莫瑞鱈 [ 我的收藏品 ]

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sam-me

評價:+139-0

發表時間 2015/01/20 21:50:18

帳號:tonnylin

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等級:教授

推薦: 發表數:1,437 回應數:1,534 最近登入時間:2026/08/23 18:28:32 IP:123.0.221.*

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魚隻簡介:墨瑞鱈是澳洲四大經濟魚種之首，素有澳洲「國寶魚」美稱，是目前發現最大的淡水魚之一，魚肉擁有豐富的膠原蛋白與 DHA、EPA，以及 4 種芳香氨基酸，是目前市面上最高級的白肉魚。莫瑞鱈肉質嫩白，細膩而結實，肌理間魚刺很少，沒有魚類的腥臭味。而且魚體上有一種特殊的香味。魚肉覆蓋率５２%，蛋白質達２０%，脂肪１５%，並有脂肪酸，鉀，鈉，鈣，鎂等多種營養物質，是養生保健極佳良品。
莫瑞鱈本身油脂豐富,乾煎的做法是目前小弟認為最好吃的方式之一,熬湯也很不錯適合愛美的女性.因為其魚體擁有很豐富的膠原蛋白,所以熬煮的湯特別濃稠.魚肉滑口,魚湯鮮甜.意者歡迎詢價謝謝!圖片中的魚約3公斤今天出的貨.各位同好可以把魚頭拿來熬粥.保證好吃.確定下定要4個工作天.3天斷食靜置.肉質更緊實.美味的食材值得有品味的各位去品嘗.小弟出貨時會先放血冷凍.請收到魚貨時先冷凍要吃時再宰殺.過年即將到來,體諒你的另一半在外購年菜的辛勞.歡迎選購小弟養殖的安心魚.此魚適合從嬰兒到老年人食用.營養，安心，養身。售價是一斤600公克650元依實際重量計算.不含運費!
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