1-25周日晚上1800第114次台北四七-Andy城堡餐廳老意大利國寶 Gaja1975年(晚上場)｜…

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討論主題:1-25周日晚上1800第114次台北四七-Andy城堡餐廳老意大利國寶 Gaja1975年(晚上場) [ 葡萄酒/香檳/氣泡酒 ]

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cessna

評價:+1-0

發表時間 2015/01/16 00:15:28

帳號:p9-cessna

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:246 回應數:462 最近登入時間:2019/06/14 21:09:43 IP:182.155.240.*

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報名與詳情請至網頁: http://travel.theonestyle.com/wine/board.html

Chateau Andy 城堡餐廳，Zoe 主廚的脆烤化皮乳豬，墨魚燉飯，據老饕們說非常值得到訪，晚上場將搭配 1975年老老意大利國寶酒 GAJA Angelo - BARBARESCO 1975

時間: 104 年 1 月 25 日 W日 Pm 1800 - 2145

地點:台北市松山區健康路185巷6號電話 02-25284921,Chateau Andy城堡餐廳,捷運可到

報名: 本網頁，或聯絡 (04)-24953856， [email protected] 詢問，手機0 918987660

餐費: 2500元正，可刷卡，高CP值設計餐，餐單舉辦前數日才能新鮮公佈

人員: 喝酒 9 組以下，吃餐必12位以下.，但可外帶分酒 !

酒 + 開瓶費 = 7 款酒，若由 9 組分，每組分擔約 4000，喝 584 ml . 真正酒單將依參加人數適宜增減.

酒單:因每組酒量多寡不一大酒量組可訂雙份酒 --------年份 -----WS ----RP
1 GAJA Angelo ---- BARBARESCO ----------------------- 1975年**** ****

2 Barbaresco-Produttori del BARBARESCO------------- 1980年**** ****

3 Alfred Gratien Millesime Brut --年份香檳-------------- 1999年**** ****

4 Meursault "Perrieres" - Bouchard pere --------------- 2000年95 --------B92

5 Nuits-st-Georges"Les Vaucrains"VV-LAURENT------- 2001年**** ****

6 Gevrey-Cham."Estournelles St Jacques"VV-LAURENT2009年宜瓶醒 5 HR.

7 COS D'ESTOURNEL --- 配烤乳豬 --------------------- 2001年95-100--- 94-96

餐單: 2500元正，可刷卡.

1. 主廚特製開胃菜

2. 法棍麵包佐頂級初榨橄欖油陳年酒醋

3. 草莓芝麻葉burrata義大利鮮酪沙拉

4. 松露鴨肝烤嫩蛋

5. 慢燉土雞澄清湯佐松露野菇

6. 煙燻鵪鶉佐甜菜醃漬乾蔥

7. 義大利有機米墨魚汁燉飯佐炭烤鮑魚

8. 水果冰沙

9. 西班牙式12小時油封脆皮烤乳豬

10. 主廚特製甜點

11. 咖啡/茶 + 茶點